¿Se puede comer la okara de leche de soja recién molida?

Como todos sabemos, la leche de soja, el tofu, el tofu seco y otros productos de soja tienen un alto valor nutricional y son ricos en una variedad de proteínas de alta calidad, fosfolípidos, calcio, zinc, vitaminas y fibra dietética. Hoy en día, muchas familias optan por utilizar máquinas de leche de soja para elaborar su propia leche de soja, que es sencilla, fácil de operar y saludable. Por lo general, la gente dice que el exceso de residuos en la leche de soja se ha filtrado para que la leche de soja tenga un sabor suave. Entonces, ¿se pueden comer los residuos de pasta de frijoles?

De hecho, la okara es rica en fibra dietética, proteínas y minerales. Cada 100 gramos de okara contienen aproximadamente 9,7 gramos de fibra dietética. La fibra dietética puede promover la peristalsis intestinal, facilitar la defecación y prevenir el estreñimiento. Y por cada 100 g de okara, el contenido de calcio de la okara es de unos 100 mg, lo que equivale a la leche. Además, las heces de frijol son un alimento con alto contenido de potasio, alto contenido de fósforo y bajo contenido de sodio. Es rico en potasio y fósforo, lo que ayuda a estabilizar la presión arterial y proteger el corazón. Además de los nutrientes anteriores, los residuos de pasta de frijoles también contienen una cierta cantidad de fitoesteroles, lecitina, etc. , ayuda a reducir el colesterol, promueve el metabolismo y también es bueno para el cerebro.

Por lo tanto, podemos beber residuos de pasta de frijol y leche de soja directamente sin filtrar.

La judía okara no sólo es rica en nutrientes, sino también un buen material para cocinar. Agregue heces de frijol a varios alimentos básicos. Los aminoácidos de frijol y los aminoácidos de cereales pueden complementarse entre sí y ayudar a la digestión y la absorción. Con un poco de cuidado, los restos de frijoles se pueden convertir en una comida deliciosa sin desperdiciarla.

Recetas diarias de restos de pasta de frijoles

1. Restos de pasta de frijoles fritos

Después de escurrir los restos de pasta de frijoles, calentar el aceite en la olla, primero revolver. sofreír los restos de pasta de frijoles con ají, luego verter los restos de frijoles y sofreír. Una vez cocidos los posos de frijoles, añadir un poco de cebolla verde picada, sofreír un rato y añadir sal.

2. Pastel de heces de judías

Poner las heces de judías en la olla, añadir una cantidad adecuada de harina, remover uniformemente, luego añadir los huevos, las verduras, la carne picada, etc. , formar una pasta, freír en una sartén hasta que ambos lados estén dorados, luego verter la salsa por encima.

3. Albóndigas de heces de judías

Las heces de judías se pueden convertir en albóndigas de carne picada o en bolitas de verduras hechas de diversas verduras. Agregue la carne picada (o verduras picadas), el residuo de pasta de frijoles, el huevo líquido, la cantidad adecuada de harina y sal, revuelva uniformemente y cocine o saltee hasta formar albóndigas.

Cabe recordar que las tortas de borra de judías fritas y las bolitas de borras de judías fritas saben bien, pero absorben más aceite, por lo que no se recomienda comerlas en exceso. Además, los restos de frijol contienen un alto contenido de agua, son difíciles de almacenar y se deterioran fácilmente. Se recomienda comer el mismo día.

4. Los huevos revueltos con restos de pasta de judías

Los restos de pasta de judías fritas y los huevos quedan especialmente deliciosos. Al cocinar, preparar 200 gramos de residuo de pasta de frijoles y dos huevos, y preparar una cantidad adecuada de cebolla verde picada. Ponga los restos de pasta de frijoles en un recipiente limpio, bata los huevos, agregue una pequeña cantidad de sal y mezcle bien. Agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, agregue la cebolla verde picada al wok y saltee, luego saltee rápidamente el residuo de pasta de frijoles preparado en el wok y luego sáquelo directamente del wok.

¿Se puede comer la okara después de hacer leche de soja? ¿Cómo hacer deliciosos los posos de frijoles?

5. Pastel de heces de pasta de frijoles evaporada

También es una forma común de comer heces de pasta de frijoles cocinadas al vapor. Al preparar, debe agregar una cantidad adecuada de harina y levadura al residuo de pasta de frijoles, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca, revolver uniformemente y fermentar. Una vez completada la fermentación, colóquelo directamente en la vaporera y cocínelo al vapor. Después de cocinarlo al vapor, sácalo y córtalo en trozos. Quedará un bizcocho al vapor suave, dulce y delicioso.