¿Cómo hacer camarones crudos borrachos?

Materiales de preparación: camarones de río vivos (3-5 cm), pimientos verdes pequeños, mijo picante, cebollino, cilantro, jengibre picado, ajo picado, sal, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre, azúcar, vino blanco y vino de arroz.

1. Primero, coloque los camarones de río vivos comprados en un recipiente y déjelos reposar durante 1 hora (cambie el agua cinco veces en el medio), como se muestra a continuación.

2. Poner en un bol el pimiento verde picado, el mijo picante, el cebollino, el cilantro, el jengibre picado, el ajo picado, la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar y dejar marinar durante 15 minutos;

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3. Coloque el vino blanco y el vino de arroz en un tazón pequeño en orden, la proporción es 1: 4, como se muestra a continuación.

4. Sacar los camarones, ponerlos en un bol, verter el vino de arroz preparado y el vino blanco, tapar durante 1 minuto, como se muestra en la imagen de abajo.

5. Vierta el condimento encurtido en el recipiente de los camarones, tápelo y cómelos después de beberlos.