Cómo asar navajas con sal
A esta hora, toda nuestra familia conducirá hasta la casa de nuestra tía para cenar. Como resultado, debido a las circunstancias especiales de este año, este período también fue reembolsado. Cuanto más lo pensaba, más extrañaba las bolas de arroz horneadas por mi tía, así que de repente se me ocurrió una idea. ¡Aunque no puedo ir, puedo hacerlo solo! Pero no sé cómo hacerlo ~ Afortunadamente, ahora puedo grabar videos.
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Mientras la navaja sea un tipo de marisco que la gente de la costa conocerá, la palabra "cheng" en navaja suena como "tan" en Hokkien y "qing" en el dialecto Ou. Las navajas crecen en sedimentos intermareales y pueden crecer hasta 20 centímetros de largo. La carne de avena es rica en proteínas, calcio, hierro, selenio, vitamina A y otros nutrientes. Es delicioso, tiene un alto valor nutricional y tiene el efecto tonificante de la carencia. Es un alimento que gusta mucho a la gente de la costa. Al comprar navajas, asegúrese de elegir aquellas con conchas bien conservadas, pulpa regordeta y un color amarillo relativamente claro. Estas navajas son frescas y deliciosas y se tuestan con sal.
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Cogí el teléfono e hice una videollamada a mi tía que estaba lejos y le dije que quería pedirle que aprendiera a hacer bolas de masa de arroz saladas. Mi tía me dijo que hacer navajas saladas es realmente muy sencillo. Simplemente sigue estos pasos.
Navajas al horno con sal
Los ingredientes son: una bolsa grande de sal comestible, puerros, jengibre, ajo, navajas y vino de cocina.
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Paso uno: Hay mucho sedimento en el estómago de las navajas recién compradas. Deben remojarse en agua salada y dejarse escupir el sedimento por sí solos. La navaja escupe todos los sedimentos, por lo que es necesario utilizar un cepillo de dientes para limpiar la superficie uno por uno.
Paso 2: Picar los puerros, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.
Paso 3: Prepara un bol de hierro lleno de dos tercios de sal de mesa.
Paso 4: Utiliza un cuchillo para hacer un corte en el medio de cada concha de navaja.
Paso 5: Colocar las navajas con la boca hacia arriba en un bol, y espolvorear por la superficie el puerro, el jengibre, el ajo picado y el vino de cocción. (Quita el olor a pescado de las navajas)
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Paso 6: Introducir en el microondas durante 6 minutos.
Paso 7: Sácalo del microondas y cómelo mientras esté caliente.
Después de escuchar las instrucciones de mi tía, no podía esperar para probarlo. En mis últimos años visité a mi tía, le deseé buena salud y le recordé que no saliera durante este período para evitar contagiarse de la epidemia.
Cuelga el video y sigue las cuidadosas instrucciones de la tía. Seguí el método anterior paso a paso. Efectivamente, salió una navaja humeante asada con sal. También es un placer comer almejas saladas, beber té negro helado de limón, tumbarse en la silla del anciano y divertirse bajo el cielo azul.
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Finalmente: el editor recuerda que estamos en un período sensible para la epidemia, como advierten los expertos. Por favor no salgas si no quieres salir, ventila más tu casa y haz algo de ejercicio adecuadamente. Estar mucho tiempo en cama no es bueno para la salud. Podrás aprender a cocinar con nosotros y cultivar tu sentimiento.