¿Se puede comer el maíz crudo?

El maíz es uno de los tres principales cultivos alimentarios del mundo y está reconocido como un alimento dorado en el mundo. Es originaria de Perú en América del Sur. Se cultivaba hace ya 7.000 años y es el único cultivo alimentario de los indios locales. Se considera un regalo de la "Diosa del Maíz". Después de que Colón descubriera el Nuevo Mundo entre 65438 y 0942, consideró el maíz como un objeto sagrado, lo llamó "semilla india" y lo extendió por todas partes del mundo. El maíz se introdujo en China en el siglo XVI d.C. En aquella época, los extranjeros se presentaban ante el emperador chino y consideraban las mazorcas de maíz como tributo, mientras que los chinos las consideraban "trigo imperial". El maíz se ha convertido rápidamente en un cultivo alimentario mundial debido a su rápida madurez, alto rendimiento, fuerte resistencia al frío y alto valor nutricional. Especialmente en el último siglo, con el desarrollo de la tecnología alimentaria y la mejora de la conciencia de la gente sobre una alimentación saludable, la importancia nutricional del maíz ha recibido cada vez más atención. La Asociación Estadounidense de Alimentos considera el maíz como la "joya de la corona"; Japón lo considera un "tesoro nacional"; el famoso nutricionista chino Yu Ruomu dijo sin rodeos: "El maíz es un alimento para la longevidad y está plenamente calificado como alimento básico en el mundo". La Organización de la Salud (OMS) también considera al maíz como embajador de una dieta humana equilibrada.

Comerlo crudo puede saciar tu hambre. Los tres principales alimentos básicos que proporciona la Tierra para la supervivencia humana: el maíz, el trigo y el arroz son ricos en nutrientes que el arroz y el trigo no pueden igualar. Para obtener más información, consulte la tabla de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de los tres cereales principales:

Por 100 g

Proteínas, fibra dietética, caroteno, vitamina A, vitamina B, vitamina B2. , vitamina E, selenio, hierro, calcio, lisina Ácido

Maíz 8,7g 6,4g 100ug 17mg 0,38mg 0,13mg 1,59mg 3,52ug 3,2mg 34mg 296mg.

Arroz 7,4g 0,7g 0,11mg 0,05mg-2,32ug 2,3mg 13mg-

Trigo 11,2g 2,1g-0,28mg 0,08mg-3,1ug 2,5mg 20mg-