Cómo hacer tortuga guisada

La tortuga de caparazón blando tiene muy buen valor nutricional y no es fácil hacerla deliciosa. Entonces, ¿cómo les va bien a las tortugas? Aprendamos juntos a guisar tortugas de caparazón blando.

Alimento

500g tortuga

15g de cebolla verde y jengibre

Método/paso

1

Preparar los ingredientes;

Ingredientes: 750 gramos de tortuga de caparazón blando.

Accesorios: 30g Tremella (seca), 30g Hongo (seco)

Condimentos: 2g aceite de sésamo, 1g MSG, 15g vino de arroz, 15g cebolla verde, 10g jengibre.

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2

Matar la tortuga de caparazón blando, escaldarla bien en una olla con agua hirviendo, sacarla, raspar la mucosa negra del caparazón trasero y cortarla en piezas.

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Tres

Remojar el hongo blanco y el hongo en agua tibia, lavarlos y romperlos en pequeños floretes.

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Cuatro

Pon la olla de sopa al fuego, vierte agua, agrega la tortuga de caparazón blando, el hongo blanco, el hongo, la cebolla verde, el jengibre, la sal refinada y el vino Shaoxing, trae hasta que hierva a fuego alto y desnatar;

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五

Cocine a fuego lento hasta que la tortuga de caparazón blando esté cocida. Retire la cebolla verde y las rodajas de jengibre y agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo para condimentar.

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