¿Cómo hacer deliciosa la sopa de hígado de cerdo?

Ingredientes: 300 gramos de hígado de cerdo.

Complementos: 100g de pollo, 50g de jamón, 100g de brotes de bambú de invierno.

Condimento: 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de jengibre, 2 gramos de pimienta, 5 gramos de almidón (habas bava).

Método de elaboración:

1. Cortar el hígado de cerdo en trozos de 3 cm de largo, 1,5 cm de ancho y 0,5 cm de espesor.

2. agua para uso posterior;

3. Lavar la olla y ponerla a fuego alto, mezclar con sopa fresca y llevar a ebullición

4. rodajas de pollo, sal, glutamato monosódico, rodajas de jengibre y pimienta rosa.

5. Agrega sal y agua, harina de soja a las rodajas de hígado al gusto, vierte en la olla, cocina hasta que sobresalgan las rodajas de hígado, toma la olla y ponla en un recipiente.