¿Cómo hacer deliciosa la berenjena Panlong? ¿Tienes alguna habilidad?

La berenjena es un alimento vegetal muy común en la vida diaria. Tiene un alto contenido nutricional y ricas vitaminas. Puede convertirse en una variedad de alimentos especiales. Las recetas de comida habituales incluyen "berenjenas remojadas en aceite", "berenjenas con salsa de soja" y "berenjenas con carne picada". Ayer mi tío compró verduras de una finca ecológica y entregó cuatro berenjenas, todas altas y delgadas. Mi comprensión de las berenjenas era amplia cuando era pequeña, por lo que no compro berenjenas largas entre semana. Se entregará de inmediato, así que usa tu cerebro.

Aún recuerdo que no hace mucho, un amigo sirvió berenjenas Panlong y se olvidó de leer la receta. Resulta que me quedaban tres hongos flor en casa de los que no podía “deshacerme” y, junto con el tofu seco que compré, pensé en juntarlos. Hoy, mi tío fue a la cocina y les trajo una "berenjena Panlong" muy técnica, que en realidad es simple y deliciosa.

2 berenjenas, 1 champiñón, mini champiñones, 2 cilantro, 4 trozos de tofu seco, 2 zanahorias, fideos con pimienta, salsa de soja light, cantidad adecuada de sal y almidón.

1. Primero lava la berenjena, corta las esquinas como se muestra en la imagen, no cortes y reserva.

2. no lo cortes y colócalo al costado de la berenjena. Un palillo de madera para evitar cortarlo.

3. La berenjena cortada se puede estirar un poco, ¿parece un pepino de fibra de cáñamo?

4. Poner aceite en la olla y freír un lado de la berenjena hasta que se ponga amarilla, luego voltear hacia el otro lado. Después de freír, agregar un poco de agua, tapar bien y cocinar a fuego lento. no enrollar durante todo el proceso;

5. Cuando la berenjena esté cocida, deslizarla en un plato mediano;

6. los demás ingredientes en cubos;

7. Poner aceite en la olla y sofreír las zanahorias;

8. Vierta las otras verduras, agregue un poco de fideos con pimienta, un poco de salsa de soja y revuelva. -sofreír también se puede hervir con un poco de agua. Finalmente añadir la harina de arroz glutinoso y añadir un poco de sal y sacar de la olla.

9. sobre la berenjena.

La deliciosa berenjena Panlong no sabe peor que la versión con sabor a salsa, ¡y el método es simple!

Consejos

1. Al freír la berenjena en la olla, controla la humedad hasta que esté seca, y sácala cuando esté dorada.

2. Cuando compre berenjenas, elija las que estén ligeramente tiernas y sea menos probable que se echen a perder.

Hay muchas delicias especiales esperándote~

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