Sopa de huevo y látigo de carne
Condimento para sopa de látigo de carne:
Eucommia ulmoides (cantidad adecuada) baya de goji (cantidad adecuada) baya de goji blanca (cantidad adecuada) ñame (cantidad adecuada) pimienta (cantidad adecuada) cebolla verde ( cantidad adecuada) jengibre (5 piezas) Sal (cantidad adecuada)
Utensilios de cocina para hacer sopa de batido de carne:
Freidora
Instrucciones para sopa de batido de carne
1. Para el látigo de carne fresca, separe la grasa y el tejido blando alrededor del látigo.
2. Utilice un cuchillo afilado para cortar una abertura larga de principio a fin. La punta es el glande, y la parte más sucia se debe raspar con una sábana.
3. Cortar en trozos pequeños, poner en agua hirviendo y cocinar hasta que hierva con agua sobreenfriada.
4. Lave las hierbas preparadas.
5. Ponga las hierbas y el látigo con agua fría en el agua recién hervida hasta que hierva, luego viértalos juntos en el arroz en la olla.
6. Vierte en la arrocera y añade las rodajas de jengibre.
7. Tapar y cocinar hasta que esté masticable. Añade los pepinos de mar media hora antes de apagar el fuego (también puedes añadir pepinos de mar).
8.Finalmente añade pimienta, cebolla y sal al gusto. (Lo he estado cocinando durante casi 8 horas, pero puede que no sea tanto tiempo si uso una olla a presión).
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