¿Qué comidas sencillas puedes preparar con duraznos?
1. Gelatina de melocotón Mermelada de melocotón. Ingredientes necesarios: 3 melocotones (que pesan alrededor de 2 libras), 370 gramos de azúcar fina (40 gramos de los cuales se utilizan para gelatina de melocotón y 330 gramos para mermelada), 30 gramos de hielo en polvo, 700 gramos de agua, 56 gramos de limón fresco jugo.
2. Primero lava los melocotones y luego quítales la piel. No tires la piel pelada. Además, me gustaría recordarles a todos que a la hora de comprar melocotones hay que tener cuidado. comprar los de piel roja, la gelatina y mermelada así hecha será de color rosa y muy bonita.
3. Remoja los melocotones pelados en agua y luego añade 10 gramos de zumo de limón al agua. Esto puede evitar que los melocotones se oxiden y se pongan negros.
4. Primero haz la gelatina de melocotón. Vierte 700 gramos de agua en la olla, luego agrega la piel del melocotón y 40 gramos de azúcar fina. Lleva a ebullición a fuego medio, luego baja a fuego medio. y cocine a fuego lento.
5. Cocine hasta que el agua de la olla tome un color rosado, luego retire la piel del melocotón y deséchela. Después de quitar la piel del melocotón, agregue 10 gramos de jugo de limón y revuelva uniformemente para evitar que el color se oxide y. oscurecimiento.
6. Luego vierte 30 gramos de hielo en polvo y cocina a fuego medio-bajo mientras revuelves hasta que el hielo en polvo se derrita por completo y el agua de la olla comience a burbujear, luego apaga el fuego.
7. Vierte el líquido cocido en el recipiente, déjalo enfriar a temperatura ambiente y luego refrigéralo en el frigorífico hasta que solidifique por completo.
8. Una vez hecha la parte de gelatina, haremos a continuación la parte de mermelada. Cortamos la pulpa del melocotón en dados finos, intentamos cortarla en trozos más pequeños, para que se ablande más fácilmente al hervir. más tarde.
9. Luego agregue 330 gramos de azúcar fina y 36 gramos de jugo de limón al tazón de carne de durazno. Después de revolver uniformemente, cúbralo con film transparente y envíelo al congelador del refrigerador durante 20 minutos. Si vuelve a cocinar la carne de durazno congelada, será más fácil que la carne de durazno produzca jugo debido a la gran diferencia de temperatura entre el frío y el calor.
Pasados 10, 20 minutos, vierte la carne del melocotón en la olla y deja que hierva a fuego medio.
11. Al cocinar durante 2 a 3 minutos, la carne del durazno comenzará a soltar mucha agua. En este momento, ponga a fuego medio a bajo y cocine lentamente durante la cocción para evitar que se queme. el fondo.
12. Cocine hasta que la pulpa del melocotón se vuelva traslúcida y el jugo de la olla se espese, lo que significa que la mermelada de melocotón está lista.
13. La mermelada cocida se puede untar sobre pan, mezclar con yogur o hacer otros postres horneados. Es muy saludable prepararla tú mismo sin aditivos.
14. Una vez hervida la mermelada, la gelatina en el frigorífico está casi solidificada. Saca la gelatina de melocotón solidificada, córtala en trozos y disfrútala.
15. También puedes combinar los dos para preparar la bebida de durazno más popular de este verano. Primero usa mermelada de durazno como base, luego agrega gelatina de durazno y finalmente vierte leche pura entera y revuelve uniformemente. , puedes disfrutarlo. Esta fruta es la mejor para comer en verano. Es un tesoro para todo el cuerpo. Se puede convertir en postres, deliciosos, saciantes y nutritivos.