¿Cómo hacer deliciosa la piel de cerdo?

Ingredientes: Cantidad adecuada de piel de cerdo (cruda), 2 anís estrellado, 1 cebolla de verdeo, 1 gajo de anís estrellado, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 barritas de esencia, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal.

Método 1, la piel de cerdo cuesta unos pocos yuanes por libra, lo cual no es caro. Después de comprarlo, lávalo en casa y hiérvelo en agua dulce durante tres a cinco minutos para facilitar la eliminación del aceite y del vello. Después de cocinar, retire la piel del cerdo y raspe el aceite vegetal adherido a la piel del cerdo. Si hay pelos, utilice unas pinzas médicas para sacarlos.

2. Cortar la piel de cerdo lavada en trozos pequeños. También puedes cortarlo en tiras gruesas, según tu preferencia.

3.Coge una olla, agrega las tiras de piel de cerdo, agrega el doble de agua fría que la piel de cerdo, agrega las chalotas, el anís estrellado, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, la sal, luego agrega la salsa de soja y revuelve. igualmente.

4. Cuando el fuego hierve, también lo provoca la espuma blanca. Retirar inmediatamente la espuma blanca con una cuchara, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento.

5. Después de aproximadamente una hora, el agua cruda de la olla será básicamente la misma que la carne cruda. Puedes apagar el fuego en este momento.

6. No es necesario sacar todo el jengibre, el ajo, el anís estrellado, la canela y otros condimentos de la olla.