El sabor del pollo salado

El pollo crujiente salado tiene un sabor amargo, lo que puede deberse a las siguientes razones:

1 La carne no está fresca: si la carne del pollo crujiente salado no está fresca, puede tener un olor peculiar, especialmente cuando. la carne ha comenzado a deteriorarse con el tiempo. Si la carne huele mal, probablemente esté echada a perder.

2. La parte de carne es más espesa: Si la parte de carne del pollo en salmuera es más espesa, es posible que no esté completamente cocida durante la fritura, por lo que se sentirá amarga. Esto se debe a que la carne es ligeramente ácida y puede tardar más en cocinarse por completo.

3. Adobo insuficiente: Si el adobo del pollo en salmuera es insuficiente, no podrá neutralizar bien el valor ácido de la carne, provocando que la carne tenga un sabor ácido.

4. Calidad del aceite: Si el aceite utilizado para freír el pollo al horno salado no es fresco o es de mala calidad, también puede provocar que la comida se vuelva ácida.

Si tu pollo salado tiene un sabor amargo, puedes intentar comprobar los aspectos anteriores para descubrir la causa del problema.