En comparación con la sacarosa y otros aditivos como el ciclamato (acesulfamo potásico, aspartamo, sucralosa), ¿cuál es más dañino?
Los aditivos como el ciclamato (acesulfamo potásico, aspartamo, sucralosa) son más nocivos que la sacarosa. Sin embargo, siempre que los edulcorantes se utilicen correctamente de acuerdo con las normas reglamentarias pertinentes, no causarán daños a la salud humana.
El azúcar AK puede utilizarse en la industria de fabricación de alimentos, como bebidas, conservas, frutas en conserva, etc. Puede reemplazar la sacarosa sin cambiar el sabor del producto; puede usarse en industrias químicas diarias, como cosméticos, pasta de dientes, etc., puede usarse como condimento casero, como para cocinar, puede usarse como sustituto del azúcar; para pacientes con diabetes y obesidad; se puede convertir en sobres de azúcar y se usa ampliamente en hoteles, hoteles, turismo y sustitutos del azúcar en el hogar se puede usar en la industria farmacéutica para hacer coberturas de azúcar, jarabes, etc.
Regulaciones de uso de los tres:
1. El Comité Europeo de Ciencias de los Alimentos limita la ingesta diaria permitida de aspartamo a 40 mg por kilogramo de peso corporal, y los Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU. y Prevención Se limita a 50 mg por kilogramo de peso corporal. Una lata de 355 ml de Coca-Cola Light contiene aproximadamente 180 mg. Para un hombre adulto que pese 75 kg, necesitaría beber aproximadamente 21 latas (7,3 litros) de Coca-Cola Light para alcanzar el límite de ingesta de 50 mg por kilogramo de peso corporal de la FDA. ?
2. Según la "Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para el Uso de Aditivos Alimentarios" (GB2760-2014), el acesulfamo de potasio se puede utilizar ampliamente en bebidas congeladas, frutas enlatadas, mermeladas, conservas y verduras encurtidas. , y procesamiento Se utiliza en diversos alimentos como hongos y algas comestibles, pero en frutas y sus productos, el acesulfamo de potasio solo se permite en mermeladas y frutas confitadas (solo frutas confitadas), y la dosis máxima permitida es de 0,3 g. /kg.
3. La sucralosa cumple con el límite máximo (0,25 g/kg) estipulado en las "Normas para el uso de aditivos alimentarios" de mi país.