¿Cuáles son las formas de hacer sopa de perlas?

La receta de sopa de perlas es la siguiente: amasar la harina en bolitas, añadir los condimentos y llevar a ebullición.

Cómo hacer sopa de perlas:

1. Agrega una cantidad adecuada de agua a la harina para hacer una masa, enróllala hasta formar un disco grande muy fino y dóblala en varias capas. , córtelo en tiras finas y luego use Cortar los fideos en partículas de aproximadamente 0,3 cm de tamaño con un cuchillo, espolvorear con harina y amasarlos en partículas por separado para convertirlos en "perlas".

2. Cortar el cerdo en dados, escaldar las algas secas en agua hirviendo y cortar el hongo en trozos pequeños. Extienda los huevos en cáscaras y córtelos en trozos en forma de diamante.

3. Añade caldo, salsa de soja, sal, carne picada, algas secas, hongos, etc. Llevar a ebullición. Agregue las "perlas", cocine un rato, retire la espuma, agregue el glutamato monosódico, la piel del huevo y rocíe con aceite de sésamo.

4. Tenga en cuenta que el acné debe ser pequeño, cuanto más pequeño, mejor, lo que favorece la digestión y la absorción.