¿Cómo hacer carne gorda con tomate?

Ingredientes necesarios

Cantidad adecuada de rollos de carne con grasa, vino de cocción, dos tomates, una papa, cebolla picada, ajo picado, jengibre picado, aceite comestible, salsa de tomate, Salsa de ostras, salsa de soja ligera, sal, pimienta negra molida, cebolla verde picada.

Pasos de práctica

1. Primero hierva agua y vino en una olla, luego agregue los rollos de carne justo antes de que hierva el agua. Esto puede mantener la frescura y la ternura de la carne y sáquela. Saque inmediatamente. Engorde los rollitos de carne y reserve. Prepare dos tomates más, use una cuchara de acero para raspar la piel de los tomates, de modo que la piel de los tomates se arranque suavemente, córtelos por la mitad, retire los tallos de los tomates, córtelos en cubos y colóquelos en un plato. y dejar a un lado. Pela también las patatas, córtalas en dados y colócalas en un plato para usarlas más tarde. Por último, prepara unas cebollas picadas, ajo picado y jengibre picado.

2. Calienta el aceite en una sartén, agrega el jengibre picado, el ajo picado y las cebolletas, sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los tomates cortados en cubitos y sofríe a fuego medio para obtener el jugo de tomate. Agregue las papas cortadas en cubitos, saltee uniformemente, luego comience a sazonar, agregue la pasta de tomate, la salsa de ostras, la salsa de soja y la sal, continúe salteando hasta que se infundan los sabores. Luego vierte agua o caldo, abre la tapa y cocina por 10 minutos, hasta que la sopa espese, luego agrega la carne, cocina un rato, luego agrega pimienta negra triturada, espolvorea con cebolla verde picada y queda delicioso.