Lista de alimentos seleccionados de Wang Dashan 100 Número 66 | ¿La "cocina casera del maestro chef" Sifron? Adriá
[Tag] Recetas de comida occidental y técnicas de cocina
El mejor chef del mundo, Ferran Adriá, reconocido como el Dios de la cocina, tiene un completo conjunto de recetas occidentales. libros de preparación de alimentos, un juego completo de 31 juegos* **93 platos, que incluyen pasta, carne, aperitivos, sopas, refrigerios, gran diagrama paso a paso del Juck Zhang 1600, que comparte los pasos detallados de preparación de cada plato uno por uno. en la unidad "Trae tu propio menú",
Ferrand? Ferran Adrià, el chef de Albuli, ocupa desde hace cinco años consecutivos el primer puesto en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de este prestigioso restaurante. La cocina casera del chef se reúne en su restaurante Bulldog. Años de duro trabajo.
Cada menú del menú casero del chef incluye: entrante (sopa), plato principal y postre, tus platos de carne favoritos, auténticas pastas, entrantes fríos y calientes, postres y más. Por supuesto, los lectores también pueden mezclar y combinar los ingredientes existentes en el frigorífico según su propio estado de ánimo. Además de que el diseño del plato se acerca a la cocina casera, para permitir que una pequeña familia de dos o seis personas prueben fácilmente estas delicias, reescribió especialmente la receta y marcó la cantidad de ingredientes como "2, 6, 20, 75". Satisface diferentes necesidades.
Además, para hacer estos platos más accesibles a la gente común, "Chef's Home Cooking" utiliza un "paso a paso" poco común en las recetas extranjeras para explicar paso a paso, sin perder tiempo. y marca claramente los tiempos detallados de "preparación" de las comidas y los procesos de secuenciación óptimos que se pueden operar simultáneamente”. Ya sea un aperitivo, un plato principal o un postre, siga el enfoque simple y metódico del chef, permitiéndole crear comidas caseras todos los días en el menor tiempo posible.
Extractos de “La cocina casera del chef”;