Hoy en día, la gente busca una mayor calidad. ¿Cómo criar carne de vacuno de buena calidad?

El período básico de crecimiento del ganado vacuno es desde el nacimiento hasta los 6 meses. Deje que el ternero coma calostro lo antes posible, mejore la inmunidad del ternero, promueva la función digestiva y ejercite gradualmente la capacidad del ternero para comer alimento. A medida que el ganado crece gradualmente, la cantidad de forraje y alimento se puede aumentar gradualmente. El entorno de alimentación del ganado debe ser ventilado, soleado, seco y limpio. Cuando una vaca llega a los 6 meses de edad y pesa alrededor de 165 libras, entra en la etapa de engorde. Al seleccionar razas de ganado para engorde, se seleccionan principalmente toros de razas excelentes. Generalmente, se eligen flores blancas y negras para el cultivo porque crecen más rápido y tienen mayores beneficios económicos. Elija ganado Lemosín y Piamonte para el engorde en términos de forma corporal, apariencia, calidad de la carne, etc. El ganado de engorde debe estar sano. Su descendencia híbrida debe pesar más de 24 kilogramos al nacer. En el caso de la misma edad, elige el de mayor peso y el de menor peso.

En el manejo de la alimentación del feedlot, el ganado debe ser limpiado y desinfectado antes de su ingreso al feedlot, y alimentado con maíz y heno después de su ingreso. Los piensos que contengan urea no se pueden suministrar en el plazo de un mes después de su entrada al mercado. Limpie regularmente para mantener la cerca higiénica, preste atención a la limpieza del tanque para evitar alimentos residuales enmohecidos y estropeados, y asegúrese de que el alimento esté libre de escombros y contaminación al criar. Hay dos formas de criar ganado de engorde según la edad, el sexo y otras condiciones, y la ingesta de alimento del ganado se controla atando. El período de adaptación del ganado de engorde al período de sacrificio se denomina período de engorde. Las diferentes etapas tienen diferentes alimentos y diferentes ingestas de alimento. En la primera etapa, la vaca pesa alrededor de 220 kilogramos y ingiere 2 kilogramos de líquido concentrado cada día. En la segunda etapa, la vaca pesa alrededor de 350 kilogramos y ingiere 2,5 kilogramos de concentrado todos los días. En la tercera etapa, la vaca pesa alrededor de 420 kilogramos y ingiere 3 kilogramos de concentrado todos los días. En la cuarta etapa, la vaca pesa alrededor de 460 kilogramos y ingiere 3,5 kilogramos de concentrado todos los días. Agregar concentrado puede mejorar la calidad de la carne.

La alimentación del ganado vacuno de engorde se compone principalmente de forrajes, piensos concentrados y aditivos minerales. El alimento bruto es principalmente paja de arroz y tallos de maíz, el alimento concentrado es principalmente torta de frijoles y semillas de girasol, y el aditivo es principalmente harina de huesos. Debido a que el ganado tiene una gran adaptabilidad y no tiene altos requisitos para las cercas, las cercas se pueden seleccionar de acuerdo con las condiciones locales y, en general, se puede llevar a cabo la cría en cercas. En verano, se construye un cobertizo sencillo encima de la valla para protegerse del viento y la lluvia. Utilice un invernadero en invierno. Mantenga el granero seco y limpio, asegure la ventilación y evite la humedad excesiva. Cuando la humedad en el establo supera el 70%, las bacterias se multiplicarán en grandes cantidades, lo que tendrá un cierto impacto en la salud del ganado y, por tanto, en la tasa de crecimiento del ganado vacuno. Al construir un establo, también se deben considerar cuestiones de iluminación para garantizar que el establo tenga suficiente luz. En verano, se puede sacar el ganado del establo para que reciba mucha luz natural. Preste atención al aislamiento del establo en invierno. Debido al clima frío, se debe prestar atención al aislamiento del establo y a una buena ventilación para evitar la propagación de enfermedades provocadas por el exceso de humedad en el establo.

El ganado vacuno necesita reponer agua a tiempo después de comer mucho heno, por lo que debe disponer de suficiente agua. Se puede almacenar agua limpia en el tanque para que las vacas puedan beber agua después de comer el alimento, especialmente en verano. Tienes que asegurarte de que haya suficiente agua limpia en el fregadero. La temperatura del agua potable es generalmente de 20 a 25 ℃. Para mejorar la calidad de la canal del ganado vacuno, es necesario castrar a los toros de engorde. El ganado vacuno ovariectomizado tiene un temperamento apacible y un mayor consumo de alimento, lo que favorece el engorde. La grasa superficial de la canal del ganado vacuno castrado queda completamente cubierta, lo que mejora la calidad del ganado vacuno. Sin embargo, el toro se verá muy estimulado cuando sea castrado, por lo que se debe conocer el momento de la castración.