¿Qué parte de la planta es la col china?

Col china (comúnmente conocida como col china) es el nombre de esta planta. Las partes comestibles son las hojas con pecíolos.

La col china es una planta herbácea bienal, de 40-60 cm de altura, a menudo sin pelo, a veces con algunas pelos en la nervadura central debajo de las hojas. La mayoría de las hojas basales son más grandes, obovadas-oblongas a ampliamente obovadas, de 30 a 60 cm de largo, menos de la mitad de anchas, con ápice romo, bordes arrugados, a veces con dientes discretos, nervadura central blanca y ancha y muchas y venas laterales. grueso; pecíolo blanco, plano, de 5-9 cm de largo, de 2-8 cm de ancho, alas anchas y delgadas, con muescas en los bordes.