¿Será venenoso el ñame de hierro si se come crudo?
Tres tabúes sobre el ñame
1. Comer ñame crudo
No comer ñame crudo, porque el ñame crudo tiene ciertas toxinas, y comer ñame crudo puede causar fácilmente infecciones. envenenamiento.
2. Come demasiado
El ñame en sí es relativamente suave, pero contiene estrógeno. El consumo excesivo puede sobreestimular las hormonas, provocando hiperplasia endometrial, períodos menstruales irregulares, dismenorrea y dolor abdominal.
3. Moco de ñame
Las saponinas contenidas en la piel del ñame o los alcaloides vegetales contenidos en el moco pueden causar reacciones alérgicas y picazón en un pequeño número de personas después de la exposición, por lo que cuando manipulación Se debe evitar el contacto directo al manipular ñames.
Datos ampliados:
Existen cuatro formas de comer ñame, siendo la más nutritiva.
1. Ñame frito
El ñame frito es rico en nutrientes y delicioso. Ñame en rodajas o ñame rallado para freír. Debido al corto tiempo de calentamiento, se pierden menos nutrientes, especialmente vitamina C. Por ejemplo, los platos vegetarianos incluyen ñame frito con hongos, ñame frito con tomates, ñame frito en rodajas, riñón de ñame frito, ñame frito con camarones, ñame frito con pollo cortado en cubitos, etc.
2. Ñame al vapor
Si acabas de recuperarte de una enfermedad grave y no tienes apetito, puedes optar por el método de cocción al vapor más sencillo. Esta forma de comer es blanda y podrida, y también es adecuada para pacientes con enfermedades crónicas, como hipertensión arterial, problemas estomacales, etc. Las mujeres a las que les gustan los dulces y tienen una constitución débil también pueden blanquear los ñames en agua y verterles jugo de miel hervido para nutrir el yin y la sangre.
3. Olla pequeña de gachas de ñame
Al cocinar gachas, añadir rodajas de ñame y unos dátiles rojos triturados, que es lo más adecuado para niños y ancianos. Debido a que estos dos tipos de personas tienen dientes pobres y sistemas digestivos débiles, las gachas de ñame son muy fáciles de digerir. Además, las personas con bazo y estómago débiles o indigestión también son adecuadas para beber gachas de ñame. Además, también puedes preparar gachas de ñame y maní, gachas de ñame y bayas de goji, gachas de ñame longan, gachas de ñame y calabaza, etc.
4. Ñame guisado y pollo
El pollo guisado con ñame fortalece el bazo y el estómago, y es apto para nutrir en otoño e invierno el ñame guisado con costillas de cerdo nutre y nutre; esencia.
People's Daily Online - Hay cuatro formas de comer ñame, que es la más nutritiva para las personas, pero estas personas no pueden comer ñame.
People's Daily Online - ¡Comer ñame así equivale a tomar veneno! Dígaselo a su familia rápidamente.