¿Cuál es la función del regaliz? ¿Cómo comer regaliz?
¿Cuáles son las funciones del regaliz?
1. El regaliz tiene efectos similares a los de las hormonas adrenocorticales. Puede inhibir la secreción excesiva de ácido gástrico causada por la histamina; tiene efectos antiácidos y alivia los efectos del espasmo del músculo liso gastrointestinal.
2. Los flavonoides de regaliz, el extracto de regaliz y el ácido glicirretínico tienen efectos antitusivos evidentes; el efecto expectorante también es muy significativo, y la intensidad del efecto es el ácido glicirrícico >: flavonoides de regaliz > extracto de regaliz.
3. El regaliz también tiene efectos antiinflamatorios y antialérgicos, y puede proteger la garganta inflamada y la mucosa traqueal. El extracto de regaliz y el ácido glicirrícico tienen efectos desintoxicantes similares sobre ciertos venenos que el ácido glucurónico.
4. El regaliz se utiliza a menudo para tratar los síntomas posmenopáusicos. Porque el regaliz contiene liquiritigenina, un compuesto similar a una hormona que ayuda a equilibrar los niveles hormonales en las mujeres.
5. El sulfoxilato contenido en el regaliz puede bloquear el crecimiento de tumores inducidos por carcinógenos.
Cómo comer regaliz
Regaliz. Es amarillo y dulce, pero se calienta cuando se tuesta. El color amarillo ingresa al bazo, la dulzura nutre el corazón y calienta y repone el qi. Es un medicamento de uso común para fortalecer el bazo y reponer el qi. Función: eliminar el calor y desintoxicar, resolver flemas y aliviar la tos, distensión epigástrica, etc. Puede usarse para diversos síndromes de deficiencia de qi, como insuficiencia de qi cardíaco, palpitaciones, afecciones del pulso, debilidad del bazo y del estómago, etc. Cuando se usa crudo, es de naturaleza fría, puede purgar el fuego, desintoxicar y aliviar el dolor, puede calentar el cuerpo y disipar el frío, nutrirlo y reponer el qi; Además, el regaliz también es bueno para armonizar las propiedades de los medicamentos y desintoxicarlos. A menudo se usa junto con medicamentos que tonifican el bazo y mejoran el qi, como Codonopsis pilosula y el rizoma de Atractylodes, como el rizoma de Atractylodes, Poria cocos y Codonopsis pilosula, y a menudo se usa para tratar la deficiencia de qi y la deficiencia del bazo. Además de utilizarse en las recetas de la medicina tradicional china, el regaliz también se utiliza de forma flexible en el cuidado de la salud dietética.
1. Métodos medicinales
Decoctar y tomar, 2-10g. Es de naturaleza ligeramente fría y puede eliminar el calor y desintoxicar; la medicina asada con miel es de naturaleza suave y puede mejorar el efecto de reponer el Qi del corazón y del bazo, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Se utiliza para el bazo y el estómago débiles. y fatiga mental. El regaliz no debe usarse junto con tártago, genkwa, kansui y algas. No tomar dosis grandes, de lo contrario puede provocar retención de agua y sodio y edema.
2. Regaliz y azufaifa comestibles
Ingredientes: 1 kilogramo de azufaifa, 5 kilogramos de regaliz en polvo, 300 gramos de azúcar, 400 ml de agua fría y la cantidad adecuada de Poria.
Elaboración: 1. Lavar los dátiles podridos. 2. Poner en una olla agua fría, regaliz en polvo, dátiles silvestres, poria y azúcar, poner a fuego alto, cocinar por unos 35 minutos, retirar del fuego y dejar en remojo por 12 horas. 3. Saque las azufaifas, colóquelas en un cajón de bambú para escurrir el jugo y déjelas secar por un día. Cuando esté seco al sol entre un 70% y un 80%, espolvoree el jugo restante en la olla sobre la superficie de las azufaifas en dos tandas y mezcle bien antes de comer.
Eficacia: Tiene un sabor ácido y amargo, y tiene las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi, calmar el corazón y reducir el sudor, producir fluidos corporales y calmar la sed. Es un alimento saludable ideal para pacientes con dolor de cabeza, insomnio, neurastenia, anemia y mareos.
En tercer lugar, semillas de regaliz y sandía
Ingredientes: 500 gramos de semillas de sandía, 10 gramos de aceite de cacahuete, 25 gramos de sal refinada, 3 gramos de regaliz y 50 gramos de cal viva .
Método de preparación: 1. Vierta la cal viva en un recipiente grande, agregue 500 ml de agua, revuelva uniformemente para obtener agua de cal, luego vierta las semillas de sandía y déjela en remojo durante unas 5 horas, retire, lave con agua y quitar la membrana mucosa del caparazón. 2. Poner la sal refinada y el regaliz en la olla, verter 150ml de agua, cocinar a fuego alto durante unos 15 minutos, filtrar el regaliz y mezclar con el jugo de sal de regaliz. 3. Agregue 4 g de aceite de maní a la olla de hierro y cocine a fuego alto hasta que esté cocido. Vierta las semillas de sandía lavadas y dé vuelta constantemente. Cuando el contenido de agua de las semillas de sandía esté casi seco, añadir otros 3 granos de aceite de maní y sofreír a fuego lento hasta que las semillas de sandía estén cocidas. Agrega 3g de aceite de maní por tercera vez y sofreír hasta que las semillas de sandía estén cocidas. están cocidos. 4. Vierta las semillas de sandía fritas en el jugo de sal de regaliz mientras estén calientes, cubra y déjelas en remojo durante 2 horas.
Eficacia: Después de hervir los ingredientes, el regaliz tiene un rico aroma y tiene el efecto de aliviar la tos y el asma.
IV.Varios tés de regaliz
1. Té de astrágalo y regaliz: remojar 5 gramos de astrágalo y regaliz en agua, que tiene efectos depurativos, desintoxicantes y antivirus. y mejorar la inmunidad.
2. Té de regaliz de hoja de loto: elaborado a partir de 100g de hojas frescas de loto, 5g de regaliz y 1000ml de agua. Hervir las hojas de loto picadas y el regaliz en agua hirviendo durante 10 minutos, filtrar el residuo, añadir azúcar y beber o remojar las hojas de loto y el regaliz directamente en el agua. Tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, diuresis y calmar la sed.
3. Té de Ganoderma lucidum y regaliz: 6g de ganoderma y 5g de regaliz. Colócalo en un termo, vierte media botella de agua hirviendo, tápalo por 20 minutos y podrás beberlo. Tiene el efecto de nutrir el qi del hígado, proteger el hígado y fortalecer los riñones.
4. Té de dátil rojo y regaliz: 15g de regaliz, 50g de trigo, 15g de dátil rojo, 1000ml de agua hervida. Agregue todos los materiales medicinales al agua hirviendo, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, elimine los residuos y beba. Este té tiene el efecto de aliviar la depresión, reponer el qi y fortalecer el bazo en personas ansiosas, que tienen dificultades para conciliar el sueño y que se despiertan fácilmente después de un sueño ligero.
5. Té de corazón de semilla de loto: 3g cada uno de corazón de semilla de loto seco y regaliz crudo, que se pueden tomar con agua. Tiene el efecto de regular síntomas como el estrés emocional, la ansiedad, la mala alimentación y el insomnio.
6. Té de madreselva y regaliz: Tomar 60g de regaliz y 30g de madreselva, triturarlos y ponerlos en un termo, verter una cantidad adecuada de agua hirviendo, tapar durante 15 minutos y luego beber. Tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.
Precauciones al beber té de regaliz
1. El regaliz tiene ciertos efectos tóxicos. Después del edema, debe dejar de beber té de regaliz inmediatamente para evitar agravar la toxicidad. La toxicidad desaparecerá gradualmente después de suspender el medicamento.
2. El regaliz remojado en agua no se puede consumir durante mucho tiempo, ni tampoco en grandes cantidades, ya que es perjudicial para el organismo. ?
3. Los niños y las mujeres embarazadas no deben beber bebidas de regaliz, ya que tendrá un grave impacto en el crecimiento y desarrollo de los niños y en el desarrollo normal del feto, y puede provocar una pubertad precoz o trastornos del desarrollo sexual. .