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Diagrama paso a paso de cómo hacer sopa de pollo con caracoles, cómo hacer sopa de pollo con caracoles

Cómo hacer sopa de pollo con caracoles

Cómo hacer sopa de pollo con caracoles

Ingredientes

1000g caracoles

500 g de nuggets de pollo frescos

500 g de brotes de bambú encurtidos

10 g de chile seco

10 g de fideos con chile

10 g de piel de naranja seca

Jengibre 10g

Ajo 10g

Azúcar blanca 10g

Una cantidad adecuada de anís estrellado

Una cantidad adecuada de canela

Una cantidad adecuada de frutos de hierba

Una cantidad adecuada de clavo

Una cantidad adecuada de hojas de laurel

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera

Método/pasos

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1

Cultiva los caracoles frescos que compraste en un recipiente durante unas horas. Puedes agregar hojas de pomelo al agua para estimularlas a escupir barro. Recuerda cambiar el agua de vez en cuando.

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2

Trabajo de preparación: lave los caracoles, use unos alicates pequeños para cortar la punta del caparazón para facilitar la Al gusto, pollo Blanquear el olor a pescado, cortar los brotes de bambú agrio en tiras pequeñas, cortar el jengibre en trozos grandes, aplanarlos junto con el ajo, cortar los chiles secos en trozos pequeños y preparar las especias.

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3

Calienta la olla hasta que el aceite humee y vierta el chile. Sofreír los fideos y el ajo hasta que estén fragantes, agregar los caracoles, los trozos de pollo y los brotes de bambú agrios, agregar el vino de cocción y la salsa de soja ligera y sofreír a fuego alto durante diez minutos.

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4

Agregue agua para cubrir los ingredientes. Después de hervir, corte Agregue los buenos gajos de chile seco, el jengibre, la cáscara de naranja seca y otras especias, espolvoree con la cantidad adecuada de azúcar, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento.

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5

La olla estará lista después de aproximadamente 40 minutos Puedes cocinarlo según tus necesidades personales. Te gusta agregar varios platos vegetarianos y así, la olla de pollo con caracol picante está lista.

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Notas

Cuando no queden hojas de pomelo, puedes poner un pequeño trozo de hierro en el agua, que puede También ayuda a que los caracoles desaparezcan lo antes posible. El efecto de escupir barro.

A la hora de elegir caracoles de campo, elige los que sean de color claro y de tamaño grande. Para el pollo, lo mejor es utilizar pollo de tres amarillos.