Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuáles son las funciones de la carne de ratón de campo y en qué tipo de alimento medicinal se puede convertir?

¿Cuáles son las funciones de la carne de ratón de campo y en qué tipo de alimento medicinal se puede convertir?

Las ratas son roedores. Los ratones del campo se llaman topillos en Guangdong. Lo mejor es pescarlos en otoño. En la antigüedad, las ratas eran conocidas como rata cabeza y ciervo doméstico.

Rendimiento: La carne de campañol tiene un sabor dulce y salado, ligeramente cálida y entra en el meridiano del hígado y el bazo. Sus funciones: ① Reponer el qi y nutrir el yin, tratar la debilidad física, la caída del cabello y la lactancia. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Cuando los huesos principales se agotan, las extremidades se vuelven más delgadas". ② Elimina la acumulación y el estancamiento y trata la desnutrición.

Precauciones y Tabúes: Las ratas en casa no son aptas para comer.

Fórmula y uso

(1) Gachas de azufaifa de campañol: carne de rata picada, 3-5 azufaifas, 3 g de piel de mandarina, 150 g de arroz. Cocine juntos. Comer después de cocinar. La carne de rata puede reponer el qi, la azufaifa puede reponer el qi y la sangre, y la piel vieja puede regular el qi y eliminar la humedad. El uso de varias hierbas juntas puede tratar el edema debido a la deficiencia de qi y al edema por desnutrición.

(2) Topillos secos al vapor: 1 Cocine al vapor los topillos secos sobre fideos de arroz y cómelos todos los días. Nutre los riñones, repone el qi y nutre el yin, y trata la caída del cabello causada por la esencia del hígado y los riñones y la deficiencia de sangre.