Las gambas hervidas son un plato que se suele comer en la mesa de Nochevieja. ¿Cómo preparar la salsa?
Los camarones hervidos son camarones cocidos en agua. Este tipo de camarones tiene el sabor más original y se puede saborear la dulzura original de los camarones. Sin embargo, para las personas con gustos más fuertes, los camarones hervidos o combinados con salsa tendrán un sabor más fresco y rico. Entonces, ¿cómo preparar el jugo de camarones hervidos?
Preparar las materias primas con antelación: amaranto, jengibre, ajo, pimienta, vinagre, azúcar, salsa de pescado al vapor, verduras frescas, salsa de soja y aceite de sésamo.
En primer lugar, cada uno debe preparar con antelación las cebolletas adecuadas y limpiarlas. Luego, corta el cebollino en trozos pequeños, agrega vinagre, azúcar y salsa de soja de pescado al vapor, que tiene un sabor fresco y tiene salsa de soja. Aquí también puedes combinarlo según tu propio gusto. Agregue la cantidad adecuada de sal al jugo y revuelva uniformemente.
Retiramos el jengibre, el ajo y la guindilla, cortamos en polvo y reservamos. La proporción de cebolla y jengibre aquí se puede ajustar a uno a uno. Luego, hierve el aceite, añade el ajo picado y el jengibre a la olla y sofríe. Una vez que huelas el aroma, agrega el chile en polvo y sofríe todo junto. Finalmente, vierte en la salsa y rocía con aceite de sésamo.
Los camarones hervidos se suelen bañar en salsa de soja. Los personajes de "Lao Wang" son más salados que los de "Sheng Wang" y el color será más oscuro, lo que no es atractivo. La salsa de soja se puede convertir en salsa inmediatamente y el sabor será más fresco. Por lo general, la salsa de soja que se utiliza para hervir los camarones es suficiente. Por supuesto, depende de tus propios pasatiempos. Está bien dejar fumar a Lao Wang.
Cocina los camarones cocidos durante unos 5 minutos. Generalmente, el tiempo de cocción se determina en función de la cantidad de camarones. Cocine los camarones más grandes durante cinco minutos y los más pequeños durante dos o tres minutos. Sin embargo, no importa cuánto tiempo tarde en cocinarse, primero hay que hervirlo y luego guisarlo. Una vez cocidos los langostinos hervidos, lave las langostas frescas con agua limpia con anticipación. Agregue más agua a la olla. Después de hervir, agregue una cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de rodajas de jengibre y cocine hasta que estén dulces y deliciosos. . Luego pon los camarones en la olla.