¿Cómo hacer unas deliciosas empanadillas rellenas de cerdo, zanahoria y champiñones?
Los dumplings no sólo son la comida favorita de los chinos, también son muy populares en otros países. Como bolas de masa casi todas las semanas. Hoy hice bolas de masa rellenas de zanahoria, champiñones y cerdo. Veamos cómo hacer unas deliciosas albóndigas.
Cambiar ingredientes. Cambiar los ingredientes
Zanahoria
1
Champiñones
Una cantidad adecuada
Lomo de cerdo
500 gramos
Harina
Cantidad adecuada
Cebolleta y jengibre
Cantidad adecuada
Trece especias
Un poco
Sal
Una cantidad adecuada
Aceite vegetal
Una cantidad adecuada
Aceite de cerdo
1 cucharada
Aceite de sésamo
Un poco
Azúcar refinada
1 cucharada
Soja
Cantidad adecuada
Salsa de ostras
Un poco
Leer paso a paso métodos/pasos
1
/7
Mezclar primero la harina, taparla y reservarla un rato. Añade un poco de sal a la masa y quedará firme.
2
/7
Picamos el relleno de carne en trozos pequeños y adelgazamos un poco el relleno de la bola de masa. También puede utilizar una máquina para torcer los rellenos de bola de masa ya preparados. Pica las cebollas, las zanahorias y los champiñones, asegurándote de agregar más cebollas. Estará delicioso.
三
/7
Agregue salsa de soja, sal, aceite vegetal, manteca de cerdo, trece especias, jengibre picado, salsa de ostras y azúcar, y revuelva en el sentido de las agujas del reloj con palillos. Finalmente agrega el aceite de sésamo, revuelve bien y reserva. Si el relleno está un poco seco, agregue un huevo o agregue un poco de caldo de pollo o agua y mezcle bien hasta que escuche un chasquido.
Cuatro
/7
Después de guardar los fideos, amasarlos uniformemente. Cortar en trozos pequeños y enrollar hasta formar una masa. Tenga en cuenta que es grueso en el medio y delgado en los bordes.
五
/7
Envuelve los rellenos y dale forma de bola de masa. No pongas demasiado relleno al colocarlo, ya que se filtrará fácilmente.
Seis
/7
Lleva el agua a ebullición, luego añade las albóndigas y revuelve las albóndigas con cuidado. Después de que el agua vuelva a hervir, agrega un poco de agua fría y hiérvela tres veces. Las albóndigas básicamente están cocidas y se pueden poner a fuego lento.
Siete
/7
Preparar jugo de ajo. Jiaozi sacó el agua de control y la puso en un plato.
Cosas a tener en cuenta
Asegúrate de poner un poco de agua en el relleno de carne. El relleno después de la absorción queda delicioso y no seco.