¿Cómo cocinar azúcar de roca kumquat?

Hervir los kumquats con azúcar de roca. Remojar los kumquats en agua con sal durante 30 minutos. Lávalos y sécalos en agua. Cortar los kumquats por la mitad y quitarles el corazón. El peso de kumquat y agua 1:1 es suficiente para cubrir la superficie del kumquat. 200 g de azúcar de roca, 100 g de azúcar, cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que la sopa espese. Apagar el fuego, sofreír frecuentemente durante el proceso de ebullición, enfriar de forma natural y guardar en una botella de vidrio. Los kumquats hervidos con azúcar de roca hacen que muchas personas sean propensas a resfriarse y toser en otoño. El kumquat tiene un efecto muy bueno para humedecer los pulmones y aliviar la tos. Puede almacenarse durante mucho tiempo después de cocinarse y, por lo general, puede refrigerarse hasta por 1 o 2 meses.

Materiales de preparación: 400 g de kumquat, 150 g de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.

1. Remojar los kumquats comprados en agua ligeramente salada durante 30 minutos, luego frotarlos brevemente, sacarlos y escurrirlos.

2. Cortar el kumquat en sentido horizontal y vertical, haciendo un agujero del tamaño justo para exprimir el jugo y hervirlo.

3. Pon los kumquats en la olla, pon el azúcar de roca en la olla y agrega una cantidad adecuada de agua para sumergir los kumquats.

4. Después de que el azúcar de roca esté hervido, hierva el agua y los kumquats a fuego alto, revuelva el agua continuamente y espere hasta que los kumquats hiervan lentamente y exploten para absorber el agua azucarada.

5. Después de hervir los kumquats con azúcar de roca, la cáscara de los kumquats quedará transparente, apague el fuego y luego enfríe naturalmente a 30-40 ℃, agregue una cucharada de miel para humedecer los pulmones. .