¿Cómo freír champiñones blancos de forma deliciosa y nutritiva?

1. Remojar los champiñones en agua durante 20 minutos, luego quitarles los tallos y cortarlos por la mitad.

2. Este brote de bambú me lo recomendó mi jefe. Se llama brotes de bambú de Maojian y, en su lugar, también se pueden utilizar otros brotes de bambú. No seas demasiado formal. Los protagonistas de hoy son las setas y el pollo. Remojar los brotes de bambú y cortarlos en secciones.

3. Lava los muslos de pollo y córtalos en trozos no importa si son más grandes. Hervir el agua en la olla y blanquearla durante 3 a 4 minutos para quitar la sangre, luego retirarla. Añade frescor a la olla, añade unas rodajas de jengibre, trozos de sangre de pollo y un poco de vino blanco.

4. Después de que hierva el agua de la olla, vierte los champiñones picados y añade un poco de sal. Cuando el agua de la olla vuelva a hervir, añade los brotes de bambú picados. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Cuando el pollo esté podrido, estará listo para cocinar. Si no está salado, añade un poco de sal tú mismo. Pruébalo con una cuchara y escaldalo tú mismo. Agrega un poco de cebolla verde picada y listo.