Pastel de luna de piel de nieve con queso latte y coco crudo

Mooncake de piel de nieve con queso y coco crudo

Al queso se le añaden cuatro ingredientes: leche de coco, café con coco en polvo y Oreo, con un fuerte sabor a latte de coco crudo.

Preparación:

Relleno

1. 180 gramos de queso crema, 25 gramos de azúcar glass, 3 gramos de café negro en polvo, 30 gramos de coco rallado, 20 gramos de oreo rallado. Arroz austriaco y 20 gramos de leche de coco.

2. Agregue azúcar en polvo, café en polvo, coco rallado y galletas Oreo picadas al queso crema ablandado a temperatura ambiente, luego agregue la leche de coco, revuelva uniformemente, divida en tamaños de 25 g y colóquelo en el refrigerador durante 15 minutos. minutos para su uso posterior (paquete conveniente)

Snowskin se puede preparar en 9 piezas de 50 g

130 g de polvo premezclado de piel de hielo, 110 g de café con leche hervido (leche de café negro)

1. Hervir la leche de café solo hasta que hierva, verterla en el polvo premezclado de piel de hielo, amasar hasta obtener una bola suave y dividirla en 25 gramos.

2. Aplana la piel del hielo, envuélvela en el relleno de queso congelado, séllala bien y dale forma redonda, luego colócala en el molde de mooncake y presiónala para darle forma. ¡Sabe mejor después de sellarlo y colocarlo en el refrigerador!