¿Cuál es la única diferencia entre una cocina de inducción y un horno microondas?
Cocina de inducción (también conocida como cocina de inducción): producto de la revolución de la cocina moderna, es un utensilio de cocina sin llama, sin llama abierta ni calentamiento conductivo, y es diferente de todos los utensilios de cocina tradicionales (estufas ) con o sin calefacción conductora de fuego ) son completamente diferentes.
2. Principio de funcionamiento de la cocina de inducción
La cocina de inducción es un nuevo tipo de utensilio de cocina en el mercado de los utensilios de cocina. Rompe el principio de calentamiento del método tradicional de cocción a llama abierta que utiliza corriente inducida por un campo magnético (también llamada corriente de Foucault). Una cocina de inducción genera un campo magnético alterno a través de una placa de circuito electrónico. Cuando el fondo de la olla de hierro se coloca sobre la estufa, el fondo de la olla corta líneas de fuerza magnéticas alternas, generando corriente alterna (es decir, corrientes parásitas) en la parte metálica del fondo de la olla. El vórtice hace que las moléculas de hierro en la olla se muevan a gran velocidad y de manera irregular. Las moléculas chocan entre sí y generan energía térmica (por lo que la fuente de calor de la cocina de inducción proviene del fondo de la olla en lugar de la propia cocina de inducción, por lo que la eficiencia térmica es casi 1 veces mayor que la de todos los utensilios de cocina), lo que provoca la utensilio de cocina en sí para calentar los alimentos a alta velocidad, logrando así el propósito de cocinar. Tiene las ventajas de calentamiento rápido, alta eficiencia térmica, sin llama abierta, sin humo, sin gases nocivos, sin radiación térmica al entorno circundante, tamaño pequeño, buena seguridad y apariencia hermosa, y puede completar la mayoría de las tareas de cocina en el hogar. . Por lo tanto, en algunos países donde las cocinas de inducción son relativamente populares, la gente las llama el "Dios de la cocina" y los "utensilios de cocina ecológicos".
3. Los componentes principales de la cocina de inducción
La cocina de inducción se compone principalmente de dos partes: la parte del circuito electrónico y la parte del embalaje estructural.
① Los circuitos electrónicos incluyen: placa de alimentación, placa base, placa de luz, placa de bobina, soporte de refrigeración, motor de ventilador, etc.
② La parte del embalaje estructural incluye: placa de porcelana, cubiertas superior e inferior de plástico, aspas del ventilador, soporte del ventilador, cable de alimentación, manual de instrucciones, etiqueta de la fuente de alimentación, película operativa, certificado, bolsa de plástico, espuma a prueba de golpes, cuadro de color, código de barras, cuadro de dibujos animados.
Comparación de las ventajas y desventajas de la cocina de inducción Tianchi y otros componentes de la marca
Se dedica principalmente a la cocina de inducción general Tianchi original
Microcomputadora con chip (CPU) Procesador central chip coreano Samsung, la solución independiente es más estable y no puede ser descifrada por chips modernos, lo cual es común en la industria.
IGBT es de Siemens y American Express de Alemania; diferentes potencias utilizan diferentes requisitos de corriente (como 25N, 40N), y se utiliza potencia falsa en lugar de alta potencia para engañar a los consumidores.
El chip de voz es líder en el sector, con pocas funciones pero cubriendo todas las operaciones.
La carcasa de plástico está hecha de fórmula VO@HB, ABS757 o materiales PP de baja calidad con alta resistencia al fuego y buena resistencia al desgaste, o incluso materiales de renovación industrial.
El rastreador automático utiliza detección de termistor de alta sensibilidad y retroalimenta rápidamente el estado a la CPU para lograr una protección integral. Los sensores térmicos -1 de alta precisión se utilizan generalmente con sensores térmicos -5 o -5.
Ya sean de gama alta o baja, las placas de porcelana están hechas de uranio, lo que las hace más duraderas, pero generalmente están hechas de uranio.
Todas las películas están hechas de pegamento importado y no son propensas a agrietarse ni a fugas de agua. Generalmente, el coste de utilizar pegamento de producción nacional se reduce a la mitad.
La pantalla VFD a color utiliza un diseño de fuente completo y sus funciones son adecuadas para admitir pantallas de cocinas de inducción. Ninguna de ellas es pieza universal con funciones ocultas, por lo que el costo es bajo.
4. Comparación entre la cocina de inducción y otras estufas
La cocina de inducción es de hecho un electrodoméstico seguro, práctico, ecológico y ecológico.
1. Mayor ahorro energético (alta eficiencia térmica)
La ventaja de las cocinas de inducción es que tienen una eficiencia térmica extremadamente alta. Como producto de alta tecnología que aboga por la "cultura de la cocina verde", el principio de aplicación de la cocina de inducción es que la corriente eléctrica pasa a través de la bobina para generar un campo magnético cuando las líneas del campo magnético pasan a través del fondo del hierro. Los materiales que contienen (ollas de hierro, ollas de acero inoxidable, ollas de esmalte, etc.), las moléculas de hierro se mueven a gran velocidad y generan innumerables pequeños remolinos, por lo que la eficiencia térmica es alta. Por el contrario, el principio de calentamiento de las estufas tradicionales, como las eléctricas, las de gas licuado, las de gas y las arroceras, es quemar el fondo del recipiente rojo para calentar directamente la comida en la olla. , y la eficiencia térmica es 40-65. Se caracteriza por un alto consumo de calor, cocina lentamente. La eficiencia térmica de las cocinas de inducción es generalmente superior a 80, y la eficiencia térmica de las cocinas de inducción Tianchi puede llegar a 93. Se necesitan 9 minutos para hervir una olla de agua en una cocina tradicional, pero sólo de 2 a 3 minutos en una cocina de inducción, lo que ahorra mucho energía.
2. Más seguro (cocinar sin llama tiene muchos beneficios)
Los efectos del uso de cocinas de inducción y de gas son completamente diferentes. No habrá llamas abiertas durante el uso y la superficie de la estufa no se calentará. No hay piezas de alta temperatura por encima de 250 ℃ en el cuerpo del horno, por lo que no ocurrirán accidentes por quemaduras. Al mismo tiempo, la placa de cerámica resistente al calor en la superficie de la cocina de inducción requiere que la olla de metal colocada sobre ella tenga suficiente área de contacto para generar energía térmica. Si el área de contacto es demasiado pequeña, no habrá inducción electromagnética y, por supuesto, será imposible generar calor. Incluso si la gasolina salpica la superficie de la estufa, no provocará combustión y nunca provocará un incendio como suelen ocurrir otras estufas, y mucho menos incidentes causados por fugas de gas.
Cuando las líneas del campo magnético pasan a través de objetos no metálicos, no se generan corrientes parásitas, por lo que no se genera calor. La estufa y las personas son objetos no metálicos y no generan calor, por lo que no hay peligro de quemarse con la cocina de inducción y no hay temor de viento, explosión o intoxicación por gas.
Cuando la estufa se aleja de la placa de cocción, la cocina de inducción cortará automáticamente la energía. Se puede decir que la cocina de inducción es un utensilio de cocina muy seguro.
Generalmente, la frecuencia de funcionamiento de los hornos microondas es de varios gigahercios, lo que es perjudicial para la salud humana; mientras que la frecuencia de oscilación de las cocinas de inducción es de solo 20 ~ 30 kHz, lo que no es perjudicial para la salud humana.
La cocina de inducción está equipada con una variedad de dispositivos de protección de seguridad, así como pantallas LED indicadoras y dispositivos automáticos, lo que permite a los usuarios seleccionar claramente diferentes modos de trabajo de un vistazo.
3. Más respetuoso con el medio ambiente (saludable y limpio)
Un gran deseo de las amas de casa modernas es decir adiós al campo de batalla de la cocina lleno de fuegos artificiales. En la actualidad, los trabajadores administrativos de algunas ciudades han comenzado a defender el concepto de cocinas ecológicas que sean convenientes, rápidas, libres de humo e inodoras. Las cocinas de inducción son conocidas como cocinas verdes con sabor vanguardista. Debido a que el material de hierro se calienta mediante inducción de campo magnético, no libera ninguna sustancia, no produce fuego, no produce humo ni olor, y no eleva la temperatura ambiente. Sin embargo, cuando se queman carbón tradicional, gas licuado de petróleo y gas, la temperatura ambiente sigue aumentando debido a la combustión del aire y los humos de la cocina siguen aumentando y al mismo tiempo liberan monóxido de carbono, dióxido de carbono, dióxido de azufre y otras sustancias nocivas que afectan la salud humana. El uso de cocinas de inducción respetuosas con el medio ambiente elimina muchos de los problemas de contaminación de las estufas tradicionales, limpiando realmente la estancia y protegiendo el medio ambiente. Se puede utilizar sin fuego, especialmente cuando se cocina en verano, es refrescante y confortable.
4. Más preciso (control preciso de la temperatura)
Esta cocina de inducción puede controlar de forma flexible y precisa la potencia de calentamiento y la temperatura de cocción según las diferentes necesidades de cocción del usuario. La potencia de entrada de una cocina de inducción suele estar entre 200 W y 2400 W. Puedes elegir la temperatura necesaria para cocinar (sistema de temperatura constante) y ajustar la temperatura a un nivel determinado. Una razón muy importante por la que un chef puede preparar platos deliciosos es que puede controlar el calor. La cocina de inducción utiliza métodos científicos avanzados para desarrollar una serie de dispositivos de temperatura constante de 0 grados a 240 grados. Puede elegir la temperatura que necesita al cocinar, lo cual es muy conveniente y puede lograr el color, sabor y sabor ideales de los alimentos cocinados. . Le permite servir una comida deliciosa a su familia y a usted mismo, que busca una vida exquisita.
5. Más funciones (freír, freír, freír, hervir, guisar)
La cocina de inducción es sin duda la campeona todoterreno de freír, freír, sofreír, hervir y Guisar, en comparación con los hornos microondas Una sola función es sin duda un gran progreso y ahorra al máximo espacio en la cocina. Es liviano y fácil de transportar, y no hay peligro de radiación ni fugas.
En comparación con el carbón tradicional, es hermoso, higiénico, rápido, seguro y conveniente, y es el mejor utensilio de cocina para ollas calientes. Puede cocinar al vapor, hervir, freír, hornear, freír, enjuagar, cronometrar, reservar y mantener caliente. Tiene múltiples usos y equivale a ocho tipos de pequeños electrodomésticos (es decir, hervidor eléctrico, olla a presión eléctrica, bandeja para hornear eléctrica, olla para guisar eléctrica, molde para pasteles eléctrico, olla caliente eléctrica, olla arrocera). )
La temperatura de la cocina de inducción se controla mediante un microordenador, lo que la hace muy cómoda y precisa de usar. A la hora de freír, freír o asar, también podrás pulsar directamente el botón de freír, freír o asar para configurar automáticamente la temperatura adecuada. De acuerdo con la tasa de crecimiento actual de la producción y ventas de cocinas de inducción, sólo tomará unos cinco años alcanzar a los hornos microondas.
6. Más conveniente (operación simple, apariencia hermosa)
Fácil de operar: en la actualidad, algunas estufas domésticas comunes (como los hornos microondas) tienen varios botones de funcionamiento, mientras que las cocinas de inducción. Sólo tiene unos pocos. Se puede operar con un solo botón.
Portátil: Por su reducido tamaño, destreza e higiene, es fácil de transportar y no requiere ventilación ni una serie de cosas engorrosas. Puedes llevarlo contigo si vas al hospital a cuidar pacientes o viajas. Siempre que haya electricidad, se puede utilizar la cocina de inducción y es muy conveniente enchufarla y jugar. También se puede adaptar a diversos lugares, especialmente lugares prohibidos contra incendios y lugares abiertos y ventosos (como aire subterráneo, gasolineras, centros de gas licuado, plantas de pulverización, talleres, almacenes, etc.) porque no produce llamas abiertas ni Altas temperaturas durante el trabajo, sin gases residuales.
La cocina de inducción tiene una apariencia hermosa, un tamaño compacto, exquisito y un color rico que puede embellecer la cocina. Está hecho de cristal cerámico de alta dureza y está especialmente diseñado con una forma plana y aerodinámica, por lo que no es fácil dejar residuos de comida y manchas en la superficie de la cocina de inducción. Incluso si hay manchas, es muy fácil. para limpiar. Dejemos que las personas que persiguen una vida de buen gusto vivan de manera más artística, los peligros y la prevención de la radiación electromagnética.
Radiación electromagnética y salud
El siglo XX se llama la era eléctrica. Cada vez se construyeron más centrales eléctricas y líneas de transmisión, y diversos aparatos eléctricos penetraron en fábricas, laboratorios, oficinas y oficinas. hogares ordinarios. Sin embargo, la cuestión de si los campos electromagnéticos, especialmente los campos electromagnéticos de frecuencia industrial (50-60 Hz), tienen un impacto en la salud humana, es una cuestión que siempre ha preocupado a la gente.
A principios de la década de 1960, expertos relevantes comenzaron a discutir este tema. Al principio, los expertos sólo se centraron en el papel de los campos eléctricos e ignoraron el papel de los campos magnéticos. Porque en aquella época se creía erróneamente que la componente magnética de este campo electromagnético era muy pequeña y no podía tener un impacto perceptible en la salud humana. Los estándares de atención médica de muchos países solo estipulan el componente de campo eléctrico permitido en campos electromagnéticos de frecuencia industrial cuando se fabrican diversos equipos y aparatos eléctricos y se construyen líneas de transmisión, solo se consideran los estándares especificados para el componente de campo eléctrico, sin considerar el límite máximo permitido; de la componente del campo magnético. Sin embargo, numerosos estudios y análisis estadísticos demostraron posteriormente que los campos magnéticos también pueden afectar a la salud humana. Por ejemplo, la probabilidad de que se produzcan diversas lesiones tumorales en el cuerpo humano está estrechamente relacionada con la radiación electromagnética de baja frecuencia recibida. Los expertos y algunas agencias gubernamentales de muchos países europeos y americanos están convencidos de que los campos magnéticos de baja frecuencia aumentarán significativamente la incidencia de las siguientes enfermedades: leucocitosis y leucemia (especialmente más dañinas para los niños), cáncer, defectos físicos neonatales, cáncer de mama, cerebro. tumores, tumores de linfocitos malignos, tumores del sistema nervioso, desarrollo de astrocitos, leucemia mieloide crónica, aberraciones cromosómicas, etc. También hay informes de que la reducción en la secreción de ciertas hormonas bajo la influencia de campos electromagnéticos también puede ser la causa de los tumores de mama.
Hasta el momento, no hay evidencia directa de los riesgos para la salud de los teléfonos móviles, pero en general, es mejor ser breve cuando se utilizan teléfonos móviles.
¿Cuánto sabes sobre la radiación electromagnética?
Un informe de encuesta señala que las personas que se exponen frecuentemente a radiaciones electromagnéticas tienen un mayor riesgo de sufrir cáncer de mama si se vuelven a exponer a altas temperaturas; las personas que han sido ingenieros eléctricos durante mucho tiempo tienen un mayor riesgo; Riesgo de cáncer de mama si se exponen a gasolina, pesticidas o insecticidas. Aumenta el riesgo de leucemia aguda.
Muchos informes de investigación también señalaron que las personas que se dedican a "ocupaciones de aparatos eléctricos", los niños y las personas que utilizan los electrodomésticos de forma inadecuada (niños que suelen jugar juegos electrónicos, mujeres y niños que utilizan a menudo mantas eléctricas y otros aparatos eléctricos calentadores), etc.) corren un mayor riesgo de sufrir daños debido a campos magnéticos de baja frecuencia. Algunos países también tienen regulaciones de este tipo para las mujeres embarazadas: no pueden usar computadoras entre 3 y 6 meses antes de que nazca el bebé.
La intensidad y acumulación de la radiación del campo magnético de baja frecuencia afectarán la probabilidad de enfermedad. Además, el período de incubación después de la aparición de la enfermedad en algunas personas es de 10 a 15 años. Según los estándares sanitarios internacionales, el límite superior de intensidad de inducción magnética permitida es de 100 microtesla. La radiación electromagnética es como la relación entre el sol y los rayos ultravioleta. Si quieres disfrutar del sol, inevitablemente estarás expuesto a la radiación ultravioleta. La radiación electromagnética es invisible, intangible y difícil de percibir, por lo que sus peligros están especialmente ocultos. Desde despertadores electrónicos, secadores de pelo, hornos microondas y planchas eléctricas hasta computadoras, máquinas de fax y teléfonos, estamos expuestos a la "comodidad" electromagnética todo el tiempo. Cuando salimos de nuestros hogares, las líneas eléctricas y diversos equipos eléctricos hacen que sea muy fácil que estemos expuestos a campos electromagnéticos. El deterioro del entorno electromagnético en el siglo XXI es una conclusión inevitable.
Cómo prevenir el daño causado por la radiación electromagnética
1. Prevenir el impacto de la radiación electromagnética en el cuerpo humano;
(1) Habitación blindada: hecha de metal (lámina, (2) Ropa protectora, cascos protectores y gafas protectoras: estos son equipos de protección personal que pueden reducir eficazmente la radiación magnética. Fuerza para proteger la salud de los trabajadores expuestos a la radiación electromagnética;
( 3) Cubierta protectora: Este es el método principal para proteger el campo de actividad de instrumentos pequeños. Los materiales utilizados para el blindaje suelen ser materiales conductores de baja resistividad, como el cobre y el aluminio.
(4) Para la radiación electromagnética generada por los teléfonos móviles, puede usar auriculares para reducir la radiación electromagnética. Experimentos del Laboratorio Thiel del Instituto de Investigación de Transmisión de Telecomunicaciones del Ministerio de Industria de la Información han demostrado que la radiación que recibe la cabeza al hablar con auriculares es entre 1/100 y 1/200 de la radiación recibida al hablar directamente con un teléfono móvil. .
2. Los principales métodos para evitar que la radiación electromagnética filtre secretos informáticos son:
(1) Modo pasivo: realizar blindaje electromagnético para evitar la fuga de ondas electromagnéticas. La desventaja de usar este modo solo es que si el blindaje no está completo, el equipo receptor electromagnético de alta sensibilidad aún puede obtener información;
(2) Modo activo: emite ondas electromagnéticas, de modo que el equipo receptor electromagnético utilizado para robar puede recibir la señal interrumpida. La desventaja de utilizar este modo solo es que aún es posible recuperar información útil si se utiliza un software muy bien diseñado para analizar la señal de interferencia recibida.
Así que la mejor manera es mezclar ambos modos al mismo tiempo.
Por lo tanto, se necesitan métodos pasivos para evitar que las ondas electromagnéticas se filtren desde estos aspectos. Simplemente bloquear la pantalla no es suficiente. Cuando utilice una computadora en secreto, retire todos los cables y periféricos innecesarios.
Entender correctamente la radiación electromagnética
Con el desarrollo y progreso de la sociedad, se ha ido añadiendo un gran número de equipos y actividades que contienen radiación electromagnética, como torres de televisión, estaciones de radio, radares, comunicaciones por satélite, microondas, etc. También está aumentando. Estos dispositivos juegan un papel importante en la mejora del nivel de vida humano y el progreso del desarrollo social. Al mismo tiempo, las ondas electromagnéticas generadas también son un factor de contaminación ambiental. Cuanto más avanzada se desarrolla la sociedad, más grave se vuelve la contaminación electromagnética. Por lo tanto, las ondas electromagnéticas no son sólo portadores de información y portadores de flujos de energía que son beneficiosos para el desarrollo social, sino también factores de contaminación nocivos para la vida humana. Su daño ha sido altamente valorado en el campo de la protección ambiental internacional. Por lo tanto, se debe aprovechar plenamente la energía electromagnética como recurso; se debe fortalecer la gestión para controlar al mínimo los efectos negativos de la radiación electromagnética.
Los expertos de la Administración Estatal de Protección Ambiental dijeron que desde una perspectiva profesional, la radiación electromagnética generalmente se refiere a ondas electromagnéticas con una frecuencia superior a 100 KHZ. Las fuentes de campos electromagnéticos son naturales y artificiales. En primer lugar, la Tierra misma es un gran campo magnético. La propia luz del sol es también una banda de frecuencia de ondas electromagnéticas, así como las ondas electromagnéticas generadas por truenos y relámpagos y otros planetas. Todas ellas se producen de forma natural. Los seres humanos han evolucionado en este entorno y han formado una relación armoniosa con la naturaleza. Por tanto, la radiación electromagnética natural no daña el cuerpo humano. Pero desde el siglo XIX, con el desarrollo de la ciencia, el ser humano ha inventado muchas instalaciones que utilizan energía electromagnética para funcionar. Estas instalaciones emiten grandes cantidades de radiación electromagnética o generan campos electromagnéticos al medio ambiente, lo que hace que el problema de la radiación electromagnética en el medio ambiente sea cada vez más grave, creando así problemas de protección ambiental electromagnética. Las instalaciones que generan radiación electromagnética se pueden dividir a grandes rasgos en cinco categorías:
1. Sistemas de transmisión de radio y televisión, como torres de transmisión de televisión, estaciones repetidoras de radio, etc.;
2. Sistemas de transmisión de comunicaciones inalámbricas, por ejemplo, estaciones base de telefonía móvil
3. Sistemas de transmisión y transformación de energía de alta tensión, como líneas y subestaciones de alta tensión
4. ferrocarriles, como trenes maglev;
5. Instalaciones de energía electromagnética industriales, científicas y médicas, como hornos de fundición de alta frecuencia;
Peligros de la radiación electromagnética
Los seres humanos viven en un enorme campo electromagnético y la radiación electromagnética está en todas partes. Por lo tanto, la radiación electromagnética no es tan aterradora como se imagina. Sólo cuando la radiación electromagnética supere un determinado valor tendrá efectos adversos sobre la salud humana. De acuerdo con las normas de protección contra la radiación electromagnética emitidas por la Administración Estatal de Protección Ambiental, la intensidad del campo eléctrico es inferior a 40 voltios por metro, lo que debería ser seguro.
Incluso si se excede este valor, es posible que no cause daño, dependiendo de la resistencia del individuo y del tiempo y distancia de exposición. Además, los expertos también señalaron que las ondas electromagnéticas están en todas partes y aportan infinitas comodidades a nuestras vidas. Debemos tratarlos correctamente y utilizarlos racionalmente. No hay absolutamente ninguna necesidad de preocuparse demasiado. Con blindaje y protección adecuados, los efectos de la radiación se pueden reducir considerablemente.
¿Qué tan terrible es la radiación electromagnética?
En los últimos años, los medios de comunicación nacionales y extranjeros han informado que la radiación electromagnética es dañina: más de 400 niños en Italia sufren de leucemia cada año, y los expertos creen que la causa es una grave contaminación electromagnética, una fundación médica contra el cáncer; En los Estados Unidos se han investigado algunos pacientes que han estado expuestos a radiación electromagnética. Se tomaron muestras de pacientes lesionados. Los resultados mostraron que las células cancerosas en personas que trabajaban cerca de líneas de alto voltaje crecían 24 veces más rápido que las de la gente común. De los 20 millones de niños que nacen en China cada año, 350.000 tienen discapacidades, 250.000 de los cuales tienen retraso mental. Algunos expertos creen que la radiación electromagnética es uno de los factores que influyen.
¿Son realmente tan alarmantes los peligros de la radiación electromagnética?
De hecho, los humanos siempre hemos vivido en un entorno electromagnético. La Tierra en sí es un gran campo magnético y tanto la radiación térmica como los rayos en su superficie pueden producir radiación electromagnética. Además, el Sol y otros planetas también producen continuamente radiación electromagnética desde el espacio exterior. Sin embargo, la radiación electromagnética natural es inofensiva para el cuerpo humano, mientras que la radiación electromagnética producida artificialmente representa una amenaza para el cuerpo humano y contamina el medio ambiente.
Mientras los electrodomésticos, equipos electrónicos, equipos de comunicaciones móviles y otros equipos eléctricos estén funcionando y en uso, habrá radiación electromagnética a su alrededor. También he oído que la radiación electromagnética puede penetrar muchos materiales, incluido el cuerpo humano. Por eso, algunas personas comparan la contaminación causada por la radiación electromagnética de los productos con un "asesino invisible"