La diferencia entre café con leche y café negro
1. Los requisitos del proceso de producción son diferentes. El café blanco tiene requisitos de proceso de producción más altos, especialmente el proceso de tostado a baja temperatura, que el café negro.
2. El tiempo de consumo es diferente. El café con leche lleva más tiempo y el tiempo de producción suele ser varias veces mayor que el tiempo de combustión del carbón del café negro.
3. El café tiene un sabor diferente. El café con leche tiene un rico aroma y conserva el aroma y el color originales del café. Aunque el café negro también tiene sabor a café, en comparación no es demasiado fuerte.
4. El café con leche generalmente se refiere al café local de Malasia y el café negro es en realidad un término general. El café tostado puede denominarse café negro, incluido el café con leche.
Ingredientes del café
Se puede decir que las materias primas incluyen no solo café, sino también algunos otros ingredientes. El café negro tiene ingredientes relativamente puros. Es el líquido original extraído de los granos de café y no ha sido modificado de ninguna manera. En términos de producción, el café con leche se tuesta a una temperatura media a baja suave y mediante un proceso especial, que puede eliminar una gran cantidad de cafeína y evitar el sabor amargo causado por el tostado con carbón a alta temperatura. El café negro se elabora tostando granos de café a alta temperatura y preparándolos hasta convertirlos en puré al beberlos.
Desde el punto de vista del sabor, el café con leche tiene un menor contenido de cafeína, no tendrá un sabor demasiado amargo, ácido o astringente y el sabor será más suave y terso. El café negro tiene un alto contenido de cafeína. Combina el aroma, la dulzura, la suavidad, la acidez y el amargor del café y tiene un sabor amargo evidente después de enfriarse. Por lo tanto, a muchos amigos que no beben café a menudo no les gusta el sabor del café negro.