¿Qué tipo de sopa beben los hombres en primavera? ¿Qué tipo de sopa beben los hombres en primavera?

1. Sopa de pato viejo y brotes de bambú, 1 pato viejo (unos 750 g), 150 g de puntas de brotes de bambú y un poco de baya de goji. Lavar el pato viejo, quitarle la cabeza, el rabo y la grasa, cortarlo en trozos, enjuagarlo con agua durante 20 minutos y escurrirlo. Remojar los brotes de bambú en agua, lavarlos, quitarles las cabezas y las colas y cortar las secciones centrales en tiras. Coloque todos los ingredientes en la olla, agregue 1500-2000 ml de agua, hierva la olla a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas y agregue sal al gusto.

2. Sopa de pollo con huesos negros y champiñones, medio pollo con huesos negros (unos 300 gramos), 20 gramos de champiñones del árbol del té, 20 gramos de champiñones blancos, 20 gramos de colmenillas, 20 gramos de rey. champiñones ostra y un poco de baya de goji. Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos, remojar en agua durante 20 minutos y escurrir. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue 1500 ml de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas. Una vez cocido añadir sal al gusto.

3. Sopa de melón amargo y huevo en conserva y carpa cruciana, 2 melones amargos, 1 huevo en conserva y 1 mamón de carpa cruciana. Lavar y cortar el melón amargo en trozos, sacar la pulpa y cortar en trozos; lavar los huevos en conserva, quitarles la cáscara y cortar en trozos, lavar la carpa sacrificada, raspar la membrana negra del interior del abdomen y escurrir el agua; poner dos cucharadas de aceite en una olla caliente y agregar. Freír ambos lados de la carpa cruciana hasta que se dore ligeramente, verter en seis tazones de agua y rodajas de jengibre, llevar a ebullición, poner a fuego medio durante 20 minutos, agregar el melón amargo y en conserva. huevos, hervir por 10 minutos, agregar sal al gusto y servir.