Consejos para preparar sopa de hígado de cerdo y champiñones Enoki

El hígado de cerdo son los órganos internos de los cerdos, pero mucha gente no se atreve a comerlo. De hecho, el hígado de cerdo es bueno para el cuerpo humano y contiene muchos nutrientes y una carne rica en calidad. Entonces, ¿cómo hacer que el hígado de cerdo sea delicioso? De hecho, existen muchas formas de preparar sopa o caldo. Es más común hacer sopa. Entonces, hoy aprenderemos a hacer sopa de champiñones Enoki e hígado de cerdo.

Efectos sobre la salud:

Hongos Enoki: nutren el hígado, combaten el cáncer y benefician al estómago.

Hígado de cerdo: nutre el hígado y mejora la vista, fortalece el bazo y repone el qi.

Corazón de cerdo: calma los nervios, alivia los espasmos y dilata los vasos sanguíneos.

Práctica 1. Ingredientes: Hongos enoki, hígado de cerdo, corazón de cerdo, carne magra, cilantro, salsa de pescado, aceite.

1. Los hongos Enoki se utilizan para cortar la suciedad desde las raíces.

2. Después de la limpieza, colóquelo en un recipiente de limpieza y déjelo en remojo durante un tiempo para eliminar los pesticidas residuales.

3. Pon la olla al fuego y vierte una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, enjuaga los ingredientes en agua hirviendo siete veces hasta que estén cocidos.

4. Saca los ingredientes, ponlos en un bol y reserva.

5. Retire la espuma de sangre de la cuchara de carne-shabu-shabu, agregue los champiñones enoki y vuelva a poner los ingredientes del bol en la olla para cocinar.

6. Espolvorea cilantro sobre la olla y sazona con salsa de pescado.

Método 2: Ingredientes: 100 g de hígado de cerdo, 100 g de champiñón enoki, 1 tomate, jengibre rallado, sal, harina de soja, vino de cocción, esencia de pollo, hojas de cilantro.

1. Lavar el hígado de cerdo y trocearlo con harina de soja, vino de cocción, jengibre rallado y sal. Luego escaldarlo con agua hirviendo. Simplemente solidifique la harina de soja sobre el hígado de cerdo y sáquela para usarla más tarde. Lavar las setas enoki, escaldar los tomates en agua hirviendo, quitarles la piel y cortarlos en trozos.

2. Agrega agua a la olla, agrega un poco de manteca, agrega los tomates y los hongos enoki y cocina por 3 minutos, luego agrega el hígado de cerdo y cocina por 1 minuto, agrega la esencia de pollo y la sal, y espolvorea con cebollino. .

¿Cuáles son las formas de hacer Sopa de Hongos Enoki e Hígado de Cerdo? Los dos métodos anteriores se han proporcionado a todos. En realidad no es difícil y no parece que haya demasiados pasos. Podemos cocinar un plato de sopa de hígado de cerdo en casa y será bueno para el organismo. Y si tenemos sopa ligera de hígado de cerdo en casa, puede nutrir la sangre y reponer el qi.