Cómo hacer estofado de panceta de cerdo con sopa de pollo

Ingredientes: Panceta de cerdo, pollo, jengibre, Codonopsis pilosula, dátiles rojos, baya de goji, sal.

Práctica:

1. Lavar la panceta y el pollo y reservar.

2. Lavar y cortar la Codonopsis pilosula en tiras pequeñas y reservar. Lavar y reservar el jengibre.

3. Luego coloque el pollo en la panceta de cerdo, agregue la cantidad adecuada de agua, jengibre, pimienta y Codonopsis pilosula y cocine a fuego lento durante 2 horas.

4. Abrir después de 2 horas y cortar la panceta en tiras.

5. Finalmente añade los dátiles rojos, la baya de goji y la cantidad adecuada de sal y cocina durante unos 20 minutos.