La corona de los postres y panes nacionales suecos | Rollos de canela |
¿Qué son los rollitos de canela?
Los rollitos de canela se elaboran envolviendo una mezcla de canela en polvo y azúcar en una masa hecha con levadura, enrollándolos en barriles, cortándolos en rodajas y horneándolos o friéndolos en el horno. Generalmente se añade por encima azúcar glas, nata o azúcar perlado o incluso simple mermelada para aumentar la humedad. Agrega sabor extra.
El origen de los rollos de canela:
Los rollos de canela en realidad no se originan en los Estados Unidos, sino que se dice que se originaron en Escandinavia y ahora son muy populares en Europa y América del Norte. Es un postre representativo en Suecia. El tradicional "Día del Rollo de Canela" se celebra el 4 de junio de 2018 y cada año está lleno del aroma de la canela.
Características de los rollitos de canela:
Los rollitos de canela son un snack horneado muy común en el norte de Europa y Norteamérica. En Suecia incluso hay una fiesta especial para los rollos de canela. El pan tierno se recubre con jarabe de canela y se hornea hasta que esté húmedo y florezca como una flor en ciernes, exudando un aroma cálido y dulce.
Rollitos de canela para el desayuno o el té de la tarde:
En Norteamérica, los rollitos de canela se suelen servir como desayuno o postre. Pan sencillo y suave recubierto con almíbar de canela para darle un sabor suave y dulce. Con su sabor rico y dulce, combínalo con una taza de café negro o té negro caliente para disfrutar de un tranquilo té de la tarde de otoño.
Comer rollos de canela puede reducir la grasa;
Cada 100 gramos de rollos de canela tienen alrededor de 330 calorías, pero la canela en polvo en los rollos de canela puede potenciar la pérdida de grasa y aumentar la quema a través de la termogénesis. La velocidad de descomposición de las grasas produce cuerpos cetónicos y previene la acumulación de grasa abdominal.
Rollos de Canela Rollos de Canela
El glaseado de los rollitos de canela es en realidad una mezcla de queso, azúcar en polvo, nata, sal y extracto de vainilla, por lo que el color puede mostrar un blanco cardamomo claro. Incluso en el norte de Europa se le espolvorea un poco de azúcar perlado para añadir sabor y una apariencia atractiva. A finales de otoño y noviembre, canela, un sabor dulce y cálido. Por eso, en cada temporada, la gente siempre anhela los rollos de canela sin ningún motivo. No se puede subestimar el poder de la tendencia de los rollos de canela que está arrasando en la industria de la panadería. Incluso hay un "mapa de rollos de canela". ¿Estás tan entusiasmado?
Los rollos de canela tienen diferentes formas en distintos países.
Los rollitos de canela son un poco diferentes en distintos países y lugares. Los rollitos de canela suecos suelen ser más secos y más pequeños. En Finlandia, a la gente normalmente le gusta exprimir rollos de canela en un molde para pastel redondo para hornear un rollo de canela grande. También hay varias formas retorcidas y enrolladas en una corona entera, puedes elegir;
El sabor de los rollitos de canela en diferentes países
Al clásico rollito de canela sueco se le añade cardamomo en polvo. La distinción entre los rollos de canela alemanes es similar a la de la loable masa francesa. La versión británica son rollos de canela con cáscara de limón, canela en polvo y otras especias. Los rollos de canela americanos están decorados principalmente con glaseado u otras versiones como donas. Canadá está desnudo y rara vez tiene hielo. Los diferentes rollos de canela de diferentes países no son tan buenos como los de diferentes panaderías competidoras. ¿Qué tipo de rollos de canela te gustaría?
Según lo coma seco o húmedo, con glaseado o nueces, con rodajas de limón o caramelo, con nata y whisky, hay muchos sabores diferentes para elegir. Los rollitos de canela suelen tener forma de caracol. Algunos lo llaman remolino de canela, otros lo llaman caracol de canela. En Suecia, se llama kanelbulle y se ha convertido en el principal refrigerio nacional y pan imprescindible en las familias locales.