Recomendado por instructores graduados para estudiantes graduados en biología

Min Wei Hong, originario de la ciudad de Da'an, provincia de Jilin, es miembro del Partido Comunista de China. 2065438 En septiembre de 2005, fue admitido en la Escuela de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería Nutricional de la Universidad Agrícola de China para realizar estudios de doctorado.

Durante sus estudios de doctorado, el estudiante estudió cuidadosamente el espíritu de la "Tres Representaciones" y del "XVIII Congreso Nacional" y participó activamente en diversas actividades de las organizaciones, escuelas y laboratorios del partido. Trate a las personas con sinceridad y entusiasmo, experimente seriamente, trabaje duro y trabaje duro sin quejarse. Completó todos los cursos requeridos para postular al título de doctorado, con excelente rendimiento académico, completó 17 créditos y obtuvo un puntaje promedio de 81. En casa, ltIndustria de Alimentos y Fermentación>: Publicó 5 artículos en revistas profesionales relevantes.

El proyecto emprendido por Min Weihong es un proyecto de cooperación internacional. Utilizó como materia prima arroz índico temprano, que representa el 80% de la reserva de arroz del país. Basándose en la fermentación natural tradicional de los fideos de arroz, exploró por primera vez la producción de fideos de arroz con bacterias de ácido láctico puro. el mecanismo de las bacterias del ácido láctico para mejorar la calidad alimentaria de los fideos de arroz y el mecanismo de degeneración del almidón y gelificación de las bacterias del ácido láctico. Se discutió el proceso de fermentación de fideos de arroz por bacterias del ácido láctico y se estableció un modelo y método de evaluación para alimentos en gel de almidón como fideos de arroz, fideos y fideos de arroz. Esto sienta una base teórica para producir fideos de arroz de alta calidad a partir de arroz índico temprano.

Este artículo estudia de forma innovadora el efecto de mejora de los productos de fermentación de bacterias del ácido láctico sobre la calidad de los fideos de arroz y establece un modelo sensorial de proteína de gluten para alimentos en gel de almidón. Es adecuado para la investigación tecnológica sobre fideos de arroz fermentados con bacterias del ácido láctico.

El autor de este artículo puede revisar exhaustivamente la literatura nacional y extranjera para comprender las tendencias en este campo de investigación. Los resultados del artículo reflejan que el autor tiene una base teórica sólida, domina habilidades experimentales avanzadas en microbiología, química física, ingeniería de alimentos, etc., y tiene la capacidad de participar de forma independiente en la investigación científica antes mencionada.

Creo que esta tesis doctoral ha cumplido con los requisitos para solicitar el título de doctor. Por la presente acepto la defensa y recomiendo solicitar el título de doctor.

Recomendación 2 del supervisor de estudiantes de posgrado:

Ding Changhe es un estudiante de doctorado en la promoción de 2015. Se graduó de la Universidad de Ingeniería Agrícola de Beijing con una licenciatura en ingeniería de alimentos y del Instituto de Industria Ligera de Wuxi con una maestría en ciencias e ingeniería de alimentos en 1998. También se desempeñó como director técnico de Henan Jinxing Brewery, el sexto grupo cervecero más grande de China, durante tres años.

Durante sus estudios en la escuela, Ding Changhe apoyó la línea, los principios y las políticas del partido y participó activamente en diversas actividades organizadas por escuelas y universidades. En la investigación y el estudio diarios podemos exigirnos estrictamente, adherirnos a la verdad, tener el coraje de explorar, ser sinceros y entusiastas, estar dispuestos a ayudar a los demás y unir a los compañeros.

Ding Changhe presta atención al aprendizaje de conocimientos teóricos básicos y a la mejora de habilidades experimentales. Ha leído una gran cantidad de libros y materiales relacionados con la investigación y tiene una amplia gama de conocimientos. Durante el período de estudio, estudié mucho y obtuve excelentes resultados, con un puntaje total de 17 créditos y un puntaje promedio de 85. Durante el trabajo de investigación, se aceptaron 2 artículos académicos en revistas nacionales principales. Otro artículo ha sido aceptado por una revista extranjera de fuentes de índice SCI y está siendo revisado. El tema de investigación en el que estoy involucrado es un subproyecto del proyecto "Oligosacaridos funcionales" del Décimo Plan Quinquenal. El número del proyecto es 2015BA7080406. La investigación preliminar de este proyecto fue identificada como un logro científico y tecnológico por el Ministerio de Educación en junio de 2015, y ganó el segundo premio del Premio al Progreso Científico y Tecnológico de la provincia de Shandong en septiembre de 2015. Ding Changhe es una de las principales personas que completó el proyecto.

Se completó la tesis de graduación de Ding Changhe "Estudio sobre propiedades enzimáticas y de alto rendimiento de Streptomyces xilanasa". Sobre la base de una revisión de una gran cantidad de literatura nacional y extranjera, se examinó e identificó por primera vez en China una cepa de Streptomyces tendeum con alta producción de xilanasa, y se determinaron los efectos de la mutación y la optimización de las condiciones de producción de enzimas en la producción de enzimas de Streptomyces. tendeii fueron estudiados. La actividad enzimática de la fermentación líquida es la más alta del país. En este trabajo, se purificó xilanasa de Streptomyces tendeum y se obtuvo xilanasa de bajo peso molecular electroforéticamente pura. Se estudiaron más a fondo las propiedades enzimáticas de la enzima, sentando las bases para su aplicación. Además, se optimizaron las condiciones de producción de enzimas de Streptomyces fusogenes y se realizaron pruebas piloto. La actividad xilanasa del olivino Streptomyces es la más alta en el país y en el extranjero.

El trabajo de investigación está estrechamente integrado con el desarrollo de la economía nacional, con planes experimentales razonables, datos precisos y conclusiones confiables.

Los resultados de la investigación tienen una importante importancia teórica y valor práctico, sentando las bases para el alto rendimiento y la aplicación industrial de la xilanasa.

El artículo trata principalmente de microbiología, biofísica, bioquímica, ingeniería de fermentación y otras disciplinas, lo que indica que Ding Changhe ha dominado profundos conocimientos teóricos básicos y conocimientos profesionales sistemáticos, y tiene la capacidad de realizar trabajos de investigación científica de forma independiente.

Este artículo también contiene algunos contenidos, como el mecanismo de inducción de xilanasa de alto rendimiento mediante xilano insoluble en agua de mazorca de maíz, la optimización de las condiciones de fermentación productoras de enzimas en un fermentador piloto de 200 litros, etc. Limitaciones de tiempo y condiciones, aún no es perfecto.

En resumen, creo que la tesis de Ding Changhe ha alcanzado el nivel de una tesis doctoral. Le recomiendo que participe en la defensa de la tesis doctoral y le recomiendo que obtenga un doctorado después de aprobar la defensa.

Recomendación 3 del tutor de estudiantes de posgrado:

Zhang Yan es un estudiante de posgrado de 2015. En septiembre de 2015, fue admitido en la Escuela de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Tecnológica de Hefei para estudiar una licenciatura, y en septiembre de 2015, fue admitido en la Escuela de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería Nutricional de la Universidad Agrícola de China para estudiar. para una maestría.

Mientras estaba en la escuela, Zhang Yan estudió cuidadosamente la teoría de las "Tres Representaciones" y los "Ocho Honores y Ocho Deshonras", apoyó la línea, los principios y las políticas del partido, y participó activamente en diversas actividades en las organizaciones del partido. , escuelas y laboratorios. En la investigación y el estudio diarios podemos exigirnos estrictamente, adherirnos a la verdad, tener el coraje de explorar, ser sinceros y entusiastas, estar dispuestos a ayudar a los demás y unir a los compañeros. Completar todos los cursos requeridos para postular a una maestría, con excelente rendimiento académico, 28 créditos y puntaje promedio de 85. Publicó 2 artículos en revistas profesionales nacionales como "Food Science" y "Food Science and Technology".

Se completó la tesis de graduación de Zhang Yan "Optimización de procesos y enriquecimiento con GABA del arroz integral germinado". Sobre la base de consultar una gran cantidad de literatura nacional y extranjera, se utilizó el método de la superficie de respuesta para optimizar los parámetros de germinación del arroz integral y obtener el mejor proceso para la germinación del arroz integral. Al mismo tiempo, se descubrió que lavar el arroz integral con agua electrolizada ácida no solo inhibe significativamente el crecimiento del sistema radicular, sino que también inhibe la germinación del arroz integral.