¿Cuál es la forma correcta de cocinar gachas de arroz?

1. Primero pon el arroz seco cocido en la olla.

2. Añade agua a la olla. La cantidad de agua la puedes controlar tú mismo. Si te gusta comer papilla, puedes poner más, si te gusta comer papilla más espesa, puedes poner menos. agregue una cucharada de fideos alcalinos (la sal para fideos no es sal para agua).

3. Coloca la olla en la estufa, golpea las sobras irregulares uniformemente con una cuchara, tapa la olla, enciende el fuego alto y comienza a cocinar.

4. Cocine durante unos 2 a 3 minutos (el tiempo depende de la cantidad de comida) hasta que el agua hierva; baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos, y esté ligero y delicioso. La papilla de arroz estará lista.

Sobre las diferencias en la cultura de las gachas entre el norte y el sur:

1. La diferencia en los hábitos alimentarios está determinada por la connotación cultural, y las características de la connotación cultural son, en última instancia, causadas por diferencias en el temperamento orientado a las personas. Como gachas en el norte y en el sur. Las gachas de avena tienen una larga historia y son ricas en variedad, con diferentes sabores según la temporada o la ubicación geográfica.

2. La papilla del sur es suave, cerosa y delicada, con muchos colores. Cualquier cosa que se pueda comer como verdura se puede cocinar y convertir en papilla. Después de hervir a fuego lento durante mucho tiempo, el aroma se desborda. Servido en un bol pequeño de porcelana azul y blanca, acompañado de guarniciones ligeras y bebido poco a poco, es el estilo más elegante. En zonas costeras como Guangzhou, Chaozhou y Fuzhou, las gachas de avena son incluso un alimento básico, especialmente en Guangdong; las gachas de avena siempre han sido un alimento tradicional único en el sur de Guangdong; Debido a los beneficios de los mariscos, su riqueza y delicia no tienen comparación en ningún otro lugar.

3. La papilla del norte es un poco genérica, utiliza más cereales integrales y el proceso de cocción es un poco sencillo. La papilla a menudo se sirve en un tazón de mar espeso y rico. La papilla en sí tiene una sopa clara y originalmente se hacía con bollos al vapor. Pero bajo la tenue lámpara de aceite, la familia comía gachas y pasteles en el kang, y los norteños eran los más visibles.

4. Hay diferencias en el arroz entre el norte y el sur, y también hay diferencias en las costumbres en diferentes lugares. ¿No es esa la diferencia entre los sureños y los norteños? Las gachas de avena, como siempre, nos recuerdan la gentileza y delicadeza de las mujeres del sur, las suaves palabras de Wu Nong y la audacia, sencillez y sencillez de los hombres del norte.

(Referencia:

People's Daily Online - Las gachas de avena saben más cuando están blandas)