¿Cómo hacer sorbete de sagú?
01 Para el sagú, agregue la cantidad adecuada de agua hervida fría, déjelo en remojo durante 20 minutos, remoje el sagú hasta que esté suave y luego escurra.
Agregue cantidades adecuadas de harina, harina de tapioca y azúcar al sagú remojado en agua blanda, revuelva uniformemente y amase hasta obtener una masa. Puedes agregar harina unas cuantas veces y amasar la masa hasta que quede suave y no se pegue a tus manos.
Luego, use piel de hielo para hacer rellenos de pastel de luna, cocine al vapor batatas moradas hasta que estén suaves, presione hasta obtener un puré con una cuchara, luego agregue un poco de azúcar y leche, revuelva uniformemente y congele en bloques en el refrigerador. .
Coge una cantidad adecuada de masa, extiéndela y envuelve en su interior el relleno de boniato morado.
Por último, utiliza un triturador de pastel de luna para presionar el modelo de pastel de luna, de modo que el pastel de luna de piel de nieve esté listo.