¿Se puede utilizar la bandeja para hornear eléctrica como panecillo frito?
1. Después del desayuno, serví la masa con anticipación: 500 gramos de harina, 5 gramos de levadura, 280 gramos de agua, mezclados con una máquina de hacer pan. formar masa fermentada, luego apagar Enciende y apaga y deja reposar un rato; selecciona un puñado de puerros con anticipación, lávalos y controla la humedad primero, comienza a preparar las bolas de masa fritas; y sofreír dos huevos en un wok;
2. Triturar la tortilla, hervir los fideos en agua durante uno o dos minutos, luego remojar hasta que estén tiernos y finalmente lavar y picar con agua. Coloque los puerros, los huevos y los fideos preparados en un recipiente;
3. Agregue sal, pimienta, aceite de sésamo, esencia de pollo y salsa de ostras, revuelva uniformemente para formar un relleno; superficie, puedes ver que el volumen se ha duplicado y hay muchos tejidos de panal en el medio; saca la masa en la tabla de cortar y amasa hasta que quede suave.
4. alinéelo en círculo con las manos y luego córtelo, amáselo nuevamente y córtelo en fideos pequeños, aplane la masa pequeña y enróllela hasta formar un bizcocho redondo; en panecillos; como es un panecillo frito, puede ser más pequeño, para que esté maduro después de envolverlo. Hazlo nuevamente, unos 15 minutos.
6 Prepara un bol con agua con almidón: un recipiente con agua con almidón solo requiere una cucharada de maicena; precaliente la bandeja para hornear eléctrica, unte con aceite y agregue los bollos al vapor durante uno o dos minutos; Cuando vea que la parte inferior de los bollos se vuelve ligeramente amarilla, vierta el agua con almidón preparada, la cantidad utilizada es menos de la mitad de los bollos. Cubra la tapa y comience a hacer los panecillos de decocción; esta es la tapa de la olla para panecillos, el tamaño es perfecto.
7. botón; Viene de la experiencia. Cuando abrí la tapa de la primera olla, la miré dos veces, principalmente para ver cuánta agua quedaba. Durante la segunda experiencia con la olla, escuche el sonido. Cuando escuchas el sonido de la nieve cayendo en el interior, significa que todavía hay agua. Si escuchas un chisporroteo en el interior, significa que el agua se ha secado y los bollos fritos están maduros. Esto es cierto cuando abres la tapa. Utilice una espátula para sacar las bolsas fritas y colocarlas en un plato. La parte inferior es dorada y la parte superior suave. ¡Parece muy atractivo! Si es una sartén, ¡dale la vuelta sobre un plato para que luzca más bonita! También puedes espolvorear cebollas verdes y semillas de sésamo negro en la superficie para hacerla más atractiva.