¿Se pueden comer ostras con quilla de cordero?
Las ostras se pueden comer con quilla de cordero
Ostras con jengibre y cebolla verde
Introducción a la receta: Deliciosa y jugosa, la auténtica cocina cantonesa presta atención a probar el sabor original de la comida, por lo que estas ostras Dao con jengibre y cebollín no requieren demasiados condimentos ni una preparación complicada
Materiales
Unas cuantas ostras, dos o tres rodajas de jengibre, una o dos hojas verdes cebollas, condimentos: sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino
Método
1. Cortar la cebolla verde en rodajas planas, separar la cebolla verde blanca y las hojas de cebolla verde y Cortar el jengibre
2. Lava las ostras, hierve una olla con agua, ponlas en el agua y escaldalas unas cuantas veces. Cuando veas que la sopa se pone blanca y tu nariz huele a mar. , puedes recogerlo. No es necesario que lo cocines por mucho tiempo
3. Usa papel de cocina para absorber el agua de las ostras blanqueadas.
4. aceite en la olla y sofreír el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes
5. Agrega las ostras y sofríe con cuidado
6. salsa y un poco de salsa de ostras y sofreír uniformemente
7 Por último añadir las hojas de cebolleta y apagar el fuego
Consejos
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1. Hervir las ostras con anticipación puede hacer que la carne de las ostras esté más firme y evitar que pierda agua durante el proceso de fritura.
2. Simplemente use jengibre, cebolla verde y vino para eliminar el olor a pescado. como broche final, este plato de ostras con jengibre y cebolla queda muy rico
Raíz de loto guisada con quilla de cordero
Materiales
Ingredientes: 250 gramos de quilla de cordero, 150 gramos de raíz de loto, 5 gramos de baya de goji, 10 gramos de jengibre, 1800 gramos de agua. Condimentos: 5g de sal, 3g de esencia de pollo, 1g de azúcar, 1g de pimienta.
Elaboración
1. Picar la quilla de oveja en trozos y hervirla en agua, cortar la raíz de loto en trozos, cortar el jengibre en rodajas, lavar la baya de goji y reservar.
2. Calienta una olla limpia, agrega agua, quilla de cordero, raíz de loto, rodajas de jengibre y baya de goji a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 1 hora para sazonar. Atender.
Eficacia
La quilla de oveja es rica en oligoelementos que pueden mejorar la inmunidad humana.