Cómo cocinar al vapor corazón de cerdo para que quede delicioso, cómo cocinar corazón de cerdo al vapor
Ingredientes
Mullard, corazón de cerdo, sal, vino, azúcar, salsa de soja, jengibre rallado y maicena.
Forma de elaboración
1. Lavar y trocear el corazón de cerdo, marinar con sal, vino, azúcar, salsa de soja, jengibre rallado y maicena.
2. Añade la mostaza, rocía con aceite y cocina al vapor durante unos diez minutos.
Elaboración 2. Corazón de cerdo con aceite de sésamo
Ingredientes
Un trozo de corazón de cerdo, unas rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de aceite de sésamo y Media botella de vino de arroz.
Método de trabajo
1. Lavar brevemente el corazón de cerdo, escaldar para quitar la sangre, sacarlo y reservar.
2. Freír las rodajas de jengibre con aceite de sésamo hasta que los bordes de las rodajas de jengibre estén ligeramente quemados, luego añadir el corazón de cerdo y sofreír.
3. Añade media botella de vino de arroz (aumenta o disminuye según tu gusto) y la misma cantidad de agua y lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el cerdo esté cocido.
Elaboración 3. Corazón de cerdo con salsa de judías negras
Materiales
Ingredientes: 500 gramos de corazón de cerdo,
Accesorios: 20g de salsa de frijoles negros,
Condimento: 10 g de cebollas verdes, 5 g de jengibre, 5 g de salsa de soja, 10 g de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Lavar el corazón de cerdo, cortarlo en rodajas, escaldarlo en agua hirviendo y sacarlo.
2. Llena la olla con agua, añade el tempeh y cocina durante unos 10 minutos.
3. Vierta las rodajas de corazón de cerdo en la olla de salsa de frijoles negros, cocine a fuego medio hasta que estén cocidas, retire, agregue la cebolla, el jengibre, la salsa de soja y el aceite de sésamo, mezcle bien y sirva.
Método 4, añadir corazón de cerdo
Ingredientes
Ingredientes: Corazón de cerdo 1, 50 g de Codonopsis pilosula, 10 g de Angelica sinensis, glutamato monosódico, sal refinada.
Método de trabajo
1. Retirar el aceite del corazón de cerdo y lavarlo.
2. Cortar el corazón de cerdo limpio por la mitad, quitarle la fascia, lavarlo y blanquearlo en agua hirviendo.
3. Poner en una cazuela la Codonopsis pilosula, la raíz de angélica y el corazón de cerdo, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que el corazón de pollo esté podrido. Cómelo bien, agrega glutamato monosódico y sal refinada al gusto.
Método 5, corazón de cerdo guisado con medicina
Materiales
800 g de corazón de cerdo, 20 g de rodajas de jengibre, 10 g de hierbas medicinales chinas, 6 g de angélica, Cabo Beihai 6 gramos , 20 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de baya de goji, 6 gramos de Chuanxiong, 6 gramos de ramita de canela, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharadas de vino de arroz.
Método de trabajo
1. Utilice un cuchillo para cortar una abertura en forma de cruz en la punta del corazón del cerdo y utilice agua limpia para lavar los coágulos de sangre en el corazón del cerdo. .
2. Hervir el agua en la olla, blanquear el corazón de cerdo durante 3 minutos, retirar el agua fría y reservar.
3. Enjuague todos los materiales medicinales con agua limpia y reserve.
4. Agregue 5 tazones de agua a la olla, luego coloque los materiales medicinales lavados en el método 3 en la olla, hierva a fuego alto, agregue el corazón de cerdo en el método 2, agregue todo el condimentos y rodajas de jengibre, pequeñas. Cocine a fuego alto durante 30 minutos.