Introducción al conocimiento del brandy

El brandy se destila del vino blanco y, por lo general, debe envejecerse en barricas de roble durante muchos años para desarrollar su rico sabor y aroma. Se produce en Corneaux, Francia. Debido a que las características del clima y del suelo de esta zona son muy adecuadas para el crecimiento de la uva, la calidad del brandy también es excelente.

El brandy tiene un sabor y aroma muy rico, normalmente con sabores a roble, vainilla, frutos secos, horneado, miel, etc. Se puede beber solo o utilizar en una variedad de cócteles y comidas cocinadas.

El brandy también se presenta en diferentes grados. Entre ellos, XO (ExtaOld), VSOP (Very Superior Old) y VS (Very Special) son los más comunes. Cada grado de brandy tiene su propio proceso de envejecimiento. Cuanto mayor sea el grado, más caro será el brandy.

En general, el brandy es un vino muy elegante y refinado, y su sabor y aroma distintivos lo convierten en uno de los destilados favoritos de mucha gente.