Método de cocción al vapor de ostras

Cocine las ostras al vapor de la siguiente manera:

1. Limpie las ostras con un cepillo y póngalas en la vaporera.

2. Poner agua en la olla. Después de ponerlo en la vaporera, corta un poco de jengibre rallado y colócalo sobre las ostras, con el lado convexo de las ostras hacia abajo y el lado plano hacia arriba.

3. Cocine al vapor durante tres minutos después de que hierva el agua.

4. Añade salsa de soja después de picar los ajos, y echa una cantidad adecuada de salsa para las ostras. Queda muy rica.