¿Qué especialidades son más populares ahora en la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Tianjin?
Introducción profesional:
El objetivo es cultivar talentos que dominen la producción de pastelería occidental, comprendan la gestión empresarial y tengan habilidades empresariales. Aprenda la tecnología de producción de diversos productos de pastelería occidental y el conocimiento profesional de la producción de pastelería occidental, así como el conocimiento del espíritu empresarial y la gestión de pastelería occidental, después de graduarse, los estudiantes pueden trabajar en cadenas de hoteles, panaderías, grandes cadenas de hoteles, panaderías, etc. , y tienen una alta capacidad empresarial.
Contenido de aprendizaje:
Elaboración de pasteles de repostería occidental:
Fortalece el entrenamiento de habilidades básicas de la repostería occidental y enseña la exquisitez de varios encajes, flores, signos del zodíaco y producción de pasteles con decoración de dibujos animados; pasteles occidentales al estilo de Hong Kong, pagodas, postres de queso, pasteles coreanos decorados con frutas, pasteles japoneses de helado de mousse;
Entrenamiento en repostería occidental:
Incluyendo las técnicas de panificación estadounidenses, francesas, británicas y alemanas; la producción de galletas, bizcochos, pasteles, hojaldres, tartas de huevo, pizza, chocolate, tiramisú y otros pasteles occidentales son muy populares en los banquetes de los hoteles occidentales; la producción de diversos bocadillos occidentales está de moda; y tecnología para hacer bebidas frías y calientes;
Seis ventajas principales:
Enseñanza integrada de teoría y práctica, enseñanza de una persona con un plato giratorio, enseñanza individualizada por profesores famosos , enseñanza profesional, enseñanza situacional y enseñanza modular.
Capacidad
La escuela cuenta con un sólido personal docente y un equipo de técnicos y pasteleros profesionales de pastelería de estilo occidental con alta calidad, tecnología sólida y excelente enseñanza. La calidad de la enseñanza es consistente y se encuentra entre las mejores del país.
El equipo avanzado de investigación en pastelería occidental de la escuela ha formulado cuidadosamente cursos profesionales que satisfacen las necesidades de los estudiantes, con el objetivo de enseñar completamente a los estudiantes tecnología de pastelería occidental sistemática y profesional para que puedan dominar las leyes, teorías y habilidades básicas de Tecnología de pastelería occidental. La escuela ha establecido un grupo profesional diversificado, que básicamente cubre contenidos educativos en ciencia y tecnología de pastelería occidental relativamente completos y de vanguardia.