Cómo hacer pastel de calabaza, cómo hacer pastel de calabaza delicioso, recetas diarias de pastel de calabaza.

Calabaza

300g

Condimentos

Harina de arroz glutinoso

150g

Azúcar blanca

50 gramos

Pasos

1. Pelar la calabaza, limpiarla, cortarla en trozos y cocinarla al vapor en una olla durante unos 15 minutos. Mientras tanto, utiliza unos palillos para pegarlo y estará listo para servir.

2. Después de cocinar la calabaza al vapor, presiónala hasta obtener un puré con una cuchara y reserva.

3. Una vez prensado el puré de calabaza, añadir el azúcar y un poco de harina de arroz glutinoso y remover uniformemente hasta que el azúcar se derrita.

4. Después de que el azúcar se derrita, saca el puré de calabaza y agrega harina de arroz glutinoso mientras lo amasas hasta que ya no se pegue a tus manos. La harina de arroz glutinoso aquí es de 150 g, depende principalmente de si tu calabaza al vapor está blanda o no. Si está blanda añade más harina de arroz glutinoso. Si está seca añade menos harina de arroz glutinoso, siempre que no se pegue a las manos. No es necesario fijarse en la cantidad aquí, pero hay que ser flexible.

5. Después de amasar el puré de calabaza, amasarlo lentamente en tiras largas, cortarlo en trozos pequeños y amasarlo hasta formar bolas de tamaño básicamente uniforme.

6. Saca el patrón de pastel de luna, límpialo, aplica un poco de harina de arroz glutinoso seca, pon las albóndigas previamente hechas en la palma de tu mano e imprime el patrón de pastel de luna, y ya puedes hacer un pastel. Aquí, después de imprimir dos o tres muestras de pastel, aplique un poco de harina de arroz glutinoso en el patrón del pastel de luna para evitar que el patrón se pegue y la impresión sea incompleta.

7. Imprime todas las albóndigas en secuencia y haz un patrón para usarlo más adelante. Los patrones se pueden imprimir según sus propias preferencias y también se pueden omitir los que no están impresos.

8. Una vez impresos todos los pasteles, limpia la olla, vierte aceite de cocina y caliéntala. Coloca el pastel de calabaza impreso en la sartén y fríelo a fuego lento hasta que se dore ligeramente, luego continúa fríe hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. El aceite que se vierte aquí en la sartén es mejor que el pastel de calabaza. Intenta darle la vuelta lo menos posible al pastel de calabaza antes de freírlo hasta que esté ligeramente quemado. Para evitar que se pegue, puedes agitar ligeramente el frasco para evitar que se pegue.

9. Se completa la sencilla y práctica tarta de calabaza. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un rico dulzor de calabaza. Este es un refrigerio perfecto. Puedes probarlo si quieres.