¿Se pueden comer pulmones de cerdo todos los días?
¡Los humanos pueden comer los pulmones de cerdo y no causan ningún daño! Como dice el refrán, eres lo que comes. Comer pulmones de cerdo puede curar la tos debida a la deficiencia pulmonar y tiene la función de nutrir los pulmones. El pulmón de cerdo es un fármaco a base de alimentos y no está incluido en los libros generales de medicina china. Sin embargo, hay registros del uso medicinal del pulmón de cerdo en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen. El pulmón de cerdo tiene un sabor dulce y un poco frío. Puede nutrir los pulmones, tratar la tos debida a deficiencia pulmonar y tratar la hemoptisis debida a deficiencia pulmonar. Los pulmones de cerdo son los más deliciosos cuando se usan en sopa, pero hoy en día la gente siempre piensa que los pulmones están sucios y evitan comerlos. Siempre que los laves y frotes repetidamente antes de comerlos, no habrá problema hasta que estén blancos como la nieve. Además, debes elegir pulmones de cerdo frescos y saludables. Aquí tienes algunas sopas de pulmón de cerdo para que pruebes: 1. Tome un pulmón de cerdo, lave la sangre, agregue 20 gramos de Adenophora ginseng, 10 gramos de Schisandra chinensis. 15 gramos de Terminalia chebula (o use 10 gramos de Fritillaria fritillaris, 15 gramos de almendras del sur; o use una cuarta parte de Luo Han Guo, 10 gramos de almendras del sur y del norte, y 30 gramos de lirio, dátiles confitados y longli hojas). Ponlo en la olla y cocina la sopa. Después de cocinar, retire los residuos medicinales y divídalos en varias porciones para comer los pulmones de cerdo y beber la sopa. Puede curar la tos crónica, menos flema, la dificultad para respirar y la ronquera causada por la deficiencia pulmonar. 2. Sopa de zanahoria, almendras y pulmón de cerdo: Lavar la sangre del pulmón de cerdo, 1 o 2 rábanos blancos, 15 gramos de almendras y hervir hasta obtener una sopa. Puede curar la tos persistente. 3. Sopa de cebada y pulmón de cerdo: 100-150 gramos de cebada, un pulmón de cerdo, lavar la sangre y el agua, cocinar la sopa y comer después de cocinarla. Puede curar la flema espesa, el mal aliento, las sibilancias, la tos y la dificultad para respirar. Se puede dividir en 2-3 veces y consumir en ayunas. 4. Gachas de pulmón de cerdo: lavar y cortar en rodajas un pulmón de cerdo, sofreírlo con aceite de sésamo y ponerlo en una olla. Añadir 100 gramos de arroz japónica para cocinar la papilla. Curar la tos por deficiencia pulmonar. 5. Sopa de pulmón de cerdo con jugo de jengibre y almendras: Lave y corte 250 gramos de pulmones de cerdo en trozos, hierva de 10 a 15 gramos de almendras del norte en la sopa, agregue de 1 a 2 cucharadas de jugo de jengibre cuando esté cocido y sazone con un poco sal. Tiene las funciones de aliviar la tos, resolver la flema y nutrir los pulmones. Es adecuado para personas mayores con tos bronquitis crónica, exceso de flema fría (flema blanca), tos prolongada que no cura y sequedad intestinal y estreñimiento.
Personalmente, no creo que debas comer demasiadas menudencias de cerdo.