Cómo hacer bibimbap de manteca. Cómo hacer bibimbap de manteca.

1. Preparar materiales. Sebo de cerdo, arroz, vino de cocina, anís estrellado, salsa de soja, cebolla verde picada.

2. Cortar el sebo de cerdo en trozos pequeños y ponerlos en la arrocera.

3. Vierte en un bol pequeño el vino de cocción, añade un anís estrellado y pulsa el botón de cocción para calentar.

4. El vino de cocción se va evaporando poco a poco y la manteca produce grasa.

5. Después de saltar el botón de mantener caliente, continúa presionando el botón de cocción y repite varias veces.

6. Después de que el aceite esté básicamente seco, sácalo y fíltralo.

7. Verter en el depósito de almacenamiento, enfriar y condensar.

8. De un bol de arroz caliente saca una cucharada de manteca y ponla sobre el arroz.

9. Espolvorear con manteca de cerdo y cebolla verde picada.