Métodos y pasos para hacer pan con olla arrocera

1. Prepare los ingredientes necesarios, incluidos 300 g de harina con alto contenido de gluten, 30 g de azúcar, 20 g de mantequilla, 2,5 g de levadura, 100 ml de leche, 1 huevo y 2 g de sal. La harina con alto contenido de gluten también se puede reemplazar con pan y el aceite de maíz se puede reemplazar con mantequilla. El pan hecho con mantequilla sabe mejor y es más fragante. Debido a que el aceite de maíz es básicamente inodoro, otros aceites vegetales también funcionarán.

2. Espolvoree la levadura y el azúcar en la harina y mezcle uniformemente, luego espolvoree con sal y mezcle uniformemente, agregue los huevos y la mantequilla, luego vierta 100 ml de leche fresca y revuelva mientras vierte la leche hasta que esté bien. se vuelve floculante.

3. Luego amasa la harina hasta obtener una masa suave con las manos. Cuanto más amases, más suave quedará la masa. Luego cubra con film transparente y deje que la masa suba en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. Después de la fermentación, volver a amasar la masa.

4. Dividir la masa fermentada en 6 masas incluso pequeñas y enrollarlas una a una para que parezcan pan. Unte una fina capa de aceite en la olla arrocera, no demasiado. Coloque la masa pequeña en la olla arrocera y unte un poco de agua sobre la superficie de la masa para mantener la superficie húmeda.

5. Cierra la tapa, fermenta la masa hasta 1,5 veces su tamaño original, unta con líquido de yema de huevo, espolvorea inmediatamente con una capa de semillas de sésamo cocidas, cierra la tapa y presiona el "botón de pastel". cambiar.

6. El pan no está listo hasta el final del espectáculo.