¿Cómo hacer sopa de tofu con fideos de col china?

Mi abuela solía prepararme esta sopa cuando estaba viva. La abuela no es muy buena cocinando, pero esta sopa está deliciosa. Puedo beber dos tazones cada vez. En ese momento se me había olvidado lo que le ponía mi abuela. Sólo recuerdo que tenía repollo y fideos. Tenía tofu y brotes de soja en casa, así que los preparé juntos. Sin mencionar que sabían muy bien.

Materiales

Ingredientes: 100 g de col, 100 g de tofu, 50 g de fideos, 100 g de brotes de soja, cebollas verdes, jengibre, ajo

Accesorios: sal, salsa de soja; , aceite de sésamo.

Sopa de repollo cocido, fideos y tofu

1

Picamos la cebolla, el jengibre y el ajo, cortamos el tofu en dados y desmenuzamos el repollo.

2

Cortar los fideos

Tres

Agregar aceite a la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. .

Cuatro

Añade el tofu y sofríe hasta que esté cocido.

五

Sofreír la col china y los brotes de soja y añadir los fideos.

Seis

Añadir agua, salsa de soja y sal.

Siete

Después de que la tapa esté cocida, cocina los fideos a fuego lento hasta que estén tiernos.

Ocho

Añadir los fideos al agua hasta que no queden granos.

Nueve

Verter la masa en la olla

10

Finalmente llevar a ebullición y añadir aceite de sésamo

Consejos

Si utilizas panceta de cerdo para hacer la olla, el sabor será mejor. Es solo que mi hijo está demasiado gordo y no puede perder peso, por eso no deja de comer comida vegetariana por la noche.