¿Son iguales la col rizada y el repollo?
Es el mismo cultivo, ¡pero tiene diferentes nombres debido al periodo de crecimiento! Los que no tienen bolitas se llaman repollo, mientras que los que tienen bolitas se llaman repollo o repollo. El repollo [col silvestre] es una hierba, con hojas basales en espiral, flores bisexuales, dulces, planas, no tóxicas y pertenece a la familia Brassicaceae.
Se cree que muchos tipos de vegetales y plantas forrajeras son cepas domesticadas de repollo silvestre (Brassica oleracea) que se encuentran en las costas del Reino Unido y Europa continental durante un largo período de tiempo. Los tipos de repollo hortícolas comunes se dividen principalmente en partes comestibles: 1. Tipo de hoja, las hojas están sueltas y extendidas (como la col rizada y la col rizada de hoja ancha, etc.) o apretadas y con forma de cabeza (como la col común y repollo de Saboya); obviamente expandido en forma de bulbo (como el colinabo).
Todos estos tipos tienen hojas carnosas y sin pelo cubiertas de cera, lo que a menudo da a la superficie de la hoja un color gris verdoso o verde azulado. El repollo crece mejor en climas templados a fríos y es tolerante a las heladas, aunque algunos pueden tolerar heladas severas durante ciertos períodos de crecimiento. El calor inhibe todo tipo de crecimiento y reduce su calidad. La col rizada no produce muchas calorías pero es rica en vitamina C y minerales y aporta nutrientes esenciales. Repollo
Brassica oleracea L.var.capitata L.
Brassica oleracea (Cruciferae), género Brassica. Es una variedad de col (Brassica oleracea L.).
También conocida como col, col (del norte), col (del sur), col, col, loto blanco (Shanxi y Shaanxi), flor blanca, hinojo blanco, etc.
Es originaria de la costa mediterránea y fue introducida en China en el siglo XVI. El repollo tiene las características de resistencia al frío, resistencia a las enfermedades, gran adaptabilidad, fácil almacenamiento y transporte, alto rendimiento y buena calidad. Ahora se cultiva comúnmente en varias partes de nuestro país y es una de las principales hortalizas en primavera, verano y verano. otoño en el noreste, noroeste y norte de China.