¿Cómo hacer gelatina de judías blancas y gelatina de sandía?
Modo de trabajo
Ingredientes: 1 sandía, 2 sobres de gelatina blanca, un poco de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Exprimir la sandía hasta obtener jugo, añadir un poco de azúcar de roca, mezclar bien y empezar a calentar.
2. Cuando el jugo de sandía esté hirviendo, agrega la gelatina blanca (puedes elegir según la proporción de distribución de la caja del empaque), revuelve uniformemente con una cuchara, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
3. Vierte el jugo de gelatina de sandía cocido en el molinillo y espera a que se enfríe. Si quieres acelerar el enfriamiento, puedes meterlo directamente en el frigorífico.
4. Deja enfriar unos 20 minutos y la gelatina de sandía estará lista.