¿Cómo comer espárragos blancos y gambas fritas?

100g de gambas, 200g de espárragos blancos.

80 gramos de apio y 50 gramos de zanahoria.

4 trozos de piel de tofu, remojados en 50 gramos de hongo.

Una cantidad adecuada de jengibre rallado y sal

Una cantidad adecuada de aceite y azúcar

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Detallado Pasos para sofreír espárragos blancos y gambas

1. Espárragos blancos, apio, zanahoria y champiñones cortados en cubitos.

2. Lavar las gambas, añadir sal y vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos.

3. Poner aceite en la olla, poner la piel del tofu en un colador y sofreírlo en un bol pequeño.

4. Añade aceite a otra sartén, sofríe las gambas, retira y reserva.

5. Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntala. Agrega el jengibre picado y sofríe. Agrega el apio, las zanahorias y los hongos y sofríe hasta que estén cocidos.

6. Por último añadir los espárragos blancos y las gambas cocidas y sofreír un par de veces. Agrega sal y azúcar a la olla y agrega la piel de tofu frito.