¿Cómo hacer tofu frito con repollo?

Ingredientes: 600 gramos de col, 250 gramos de tofu.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de cebolla de verdeo, un poco de sal, un poco de jengibre, una cantidad adecuada de trece especias, unos granos de pimienta, 1 anís estrellado, un poco de cilantro.

1. Cortar el tofu en rodajas un poco más gruesas.

2. Lavar la col y cortarla a mano en trozos de tamaño moderado.

3. Ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta y el anís estrellado y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y saltee hasta que estén fragantes.

4. A continuación, vierte la col en la olla y sofríe un rato, luego añade una cantidad adecuada de trece especias y continúa salteando.

5. Coloca el tofu encima de la col y añade la cantidad adecuada de sal.

6. Por último, espolvorear con cilantro para potenciar el sabor.

7. La imagen del producto terminado es la siguiente.